Empanadas de Fiesta Bajas en Grasa de Australia
Perfectos para celebraciones o reuniones informales, estos Pastelitos de Fiesta Aussie Bajos en Grasa son una versión más ligera de un clásico australiano muy querido. ¡Repletos de sabroso carne magra de res, tiernas verduras como zanahoria rallada y guisantes, y sazonados con ajo, salsa Worcestershire y perejil, estos mini pasteles ofrecen todo el sabor sin la culpa. Envueltos en crujiente hojaldre bajo en grasa y horneados a la perfección dorada, son fáciles de preparar e ideales para servir como bocadillos o aperitivos pequeños. Con solo 45 minutos de principio a fin, esta receta es rápida, saludable y deliciosa, perfecta para aquellos que buscan opciones de entretenimiento más saludables. ¡No te pierdas esta receta que encantará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne magra de res molida
- 1 medium, finely chopped cebolla
- 2 cloves, minced ajo
- 1 medium, grated zanahoria
- 100 grams guisantes congelados
- 250 ml caldo de carne bajo en sodio
- 2 tablespoons pasta de tomate
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons agua
- 2 tablespoons, chopped perejil
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 4 sheets hojas de masa de hojaldre bajos en grasa compradas en la tienda
- 1 for egg wash clara de huevo
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (390°F).
En una sartén grande antiadherente, a fuego medio, agrega la carne molida magra y cocina, desmenuzándola con una espátula, hasta que esté dorada y cocida por completo. Drena cualquier exceso de grasa.
Agrega la cebolla finamente picada y el ajo molido a la sartén. Cocina por 3 minutos hasta que la cebolla esté suave.
Incorpora la zanahoria rallada y cocina por otros 2 minutos.
Añade los guisantes congelados, caldo de res, pasta de tomate y salsa inglesa. Revuelve para combinar y lleva a fuego lento.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua hasta que quede suave. Agrega esto a la mezcla de carne y revuelve hasta que la salsa se espese.
Incorpora el perejil picado y la pimienta negra. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
En una superficie enharinada, extienda las láminas de hojaldre bajo en grasa descongeladas. Corte 24 círculos con un cortador de galletas (aproximadamente de 8 cm de diámetro para mini tartas).
Coloque cada rondela de masa en los huecos de un molde para muffins, presionando suavemente hacia abajo.
Rellena cada pastelito de masa con la mezcla de carne usando una cuchara.
Batir la clara de huevo y cepillar los bordes de cada círculo de masa con la mezcla de huevo.
Corta círculos adicionales de masa (ligeramente más pequeños) para cubrir cada molde de pastel relleno de carne. Presiona ligeramente para sellar los bordes.
Pincele la parte superior de cada pastel con un poco más de huevo batido para lograr un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté inflada y dorada.
Deje enfriar ligeramente antes de sacar de los moldes para muffins. ¡Sirva caliente y disfrute!
Nutrition Facts
Calories |
1779 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.3 g | 86% | |
| Saturated Fat | 25.8 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 2109 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 147.6 g | 54% | |
| Dietary Fiber | 15.2 g | 54% | |
| Total Sugars | 25.3 g | ||
| Protein | 137.6 g | 275% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 171 mg | 13% | |
| Iron | 21.0 mg | 117% | |
| Potassium | 1495 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
