Empanadas de Fiesta Australiana
Sirve un sabor de Australia con estos irresistibles Aussie Party Pies, la máxima comodidad en versión miniatura perfecta para cualquier reunión o celebración. Estas sabrosas mini empanadas están rellenas de una mezcla rica y sabrosa de carne de res, cocinada a fuego lento con ajo, cebolla, salsa Worcestershire y pasta de tomate, luego envueltas en una base de masa quebrada mantecosa y cubiertas con hojaldre escamoso. Ideales para entretener, estos dorados y deliciosos bocaditos son fáciles de preparar y rinden 24 porciones. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero, una noche de juegos, o simplemente antojándote un bocadillo tamaño bocado, estos Aussie Party Pies ofrecen el equilibrio perfecto entre sabor sustancioso y comodidad portátil.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 medium cebolla morada, finamente picada
- 2 cloves dientes de ajo picados
- 500 grams carne de res molida
- 2 tablespoons Harina de trigo todo uso
- 375 ml caldo de res
- 2 tablespoons Salsa Worcestershire
- 1 tablespoon Pasta de tomate
- 2 sheets hojas de masa de hojaldre
- 2 sheets hojas de masa quebrada
- 1 large huevo batido
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla finamente picada y el ajo picado, sofreír hasta que la cebolla esté suave y transparente, aproximadamente 3 minutos.
Agrega la carne molida de res a la sartén. Cocina, desmenuzando con una cuchara de madera, hasta que esté dorada por todos lados, aproximadamente 6-8 minutos.
Espolvorea la harina sobre la mezcla de carne y revuelve para cubrir la carne de manera uniforme.
Incopora gradualmente el caldo de carne, revolviendo constantemente para evitar grumos, luego añade la salsa Worcestershire, el tomate concentrado, la sal y la pimienta. Lleva a hervir.
Reduce el fuego a bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento sin tapar durante 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa haya espesado considerablemente. Retira del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Con un cortador redondo o un objeto similar, corta 24 círculos de las hojas de masa quebrada para que encajen en un molde para mini muffins o tartaletas. Presiona suavemente cada círculo en el molde.
Rellena cada caja de masa con la mezcla de carne, asegurándote de una distribución pareja.
Corta 24 rondas ligeramente más pequeñas de las láminas de hojaldre para formar las tapas de las empanadas. Colócalas cuidadosamente encima de los moldes de hojaldre rellenos, presionando los bordes para sellar.
Pincela ligeramente la parte superior de la masa de hojaldre con el huevo batido para asegurar un acabado dorado.
Pinche la parte superior de cada pastel con un tenedor para permitir que escape el vapor durante la cocción.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Deje que las empanadas se enfríen durante unos minutos en el molde antes de transferirlas a una rejilla metálica para que se enfríen más antes de servirlas. ¡Disfruta de tu fiesta!
Nutrition Facts
Calories |
2513 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 180.3 g | 231% | |
| Saturated Fat | 61.4 g | 307% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 585 mg | 195% | |
| Sodium | 4115 mg | 179% | |
| Total Carbohydrate | 115.8 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 14.2 g | ||
| Protein | 109.6 g | 219% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 21.7 mg | 121% | |
| Potassium | 2436 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
