Empanadas de cerdo fritas bajas en sodio
Déjate tentar por la deliciosa simplicidad de los Dumplings de Cerdo Fritos con Poco Sodio, un equilibrio perfecto entre sabor y una alimentación consciente de la salud. Estos dumplings dorados y crujientes están rellenos de una mezcla sabrosa de cerdo sazonada con jengibre fresco picado, ajo y cebollas verdes, luego realzados con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y un toque de pimienta blanca molida para un suave toque picante. Envueltos en delicadas pieles de wonton, cada dumpling se fríe a la perfección antes de ser vaporizado para un centro tierno, jugoso y un fondo irresistiblemente crujiente. Ideales como aperitivo, merienda e incluso plato principal, estos dumplings ofrecen toda la comodidad de un clásico sin la sal adicional, convirtiéndolos en un favorito sin remordimientos para cualquier ocasión. Sírvelos con una salsa de inmersión baja en sodio para darles ese toque extra de distinción y disfruta de un delicioso y casero manjar saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 3 stalks Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 tablespoon Jengibre picado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.25 teaspoon Pimienta blanca molida
- 50 pieces Pasta de wonton
- 2 tablespoons Aceite de canola
- For sealing Agua
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, cebollas verdes picadas, jengibre picado, ajo picado, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y pimienta blanca molida. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Coloca un envoltorio de wonton en una superficie limpia, manteniendo el resto cubierto con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Colocar aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de cerdo en el centro de la envoltura.
Moja tu dedo en agua y humedece los bordes del envoltorio de wantan.
Doble la envoltura por la mitad para formar un triángulo o una forma de media luna, presionando los bordes juntos para sellar el relleno adentro. Asegúrese de que no haya burbujas de aire y de que los bordes estén bien sellados.
Coloca el dumpling terminado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Repite el proceso hasta que se hayan utilizado todos los rellenos y envolturas.
Calienta 1 cucharada de aceite de canola en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, agrega la mitad de los dumplings en una sola capa, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cocine los dumplings durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que los fondos estén dorados.
Vierte 1/4 taza de agua en la sartén, teniendo cuidado del chisporroteo. Cubre la sartén inmediatamente con una tapa para crear vapor.
Permita que los dumplings se cocinen al vapor durante 4-5 minutos. Retire la tapa y continúe cocinando por 1-2 minutos adicionales para evaporar el exceso de agua y dorar el fondo.
Retire los dumplings cocidos y colóquelos en una toalla de papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Repita el proceso de cocción con los dumplings restantes.
Sirve los dumplings de cerdo fritos bajos en sodio inmediatamente con salsa de soja o vinagre bajo en sodio adicional para mojar, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2832 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.8 g | 191% | |
| Saturated Fat | 42.9 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 12.9 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2862 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 195.4 g | 71% | |
| Dietary Fiber | 7.6 g | 27% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 171.4 g | 343% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 368 mg | 28% | |
| Iron | 19.4 mg | 108% | |
| Potassium | 672 mg | 14% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
