Empanadas de Cerdo Chinas Keto
Satisface tus antojos de sabores asiáticos auténticos sin romper tu estilo de vida keto con estos irresistibles Dumplings de Cerdo Chinos Keto. Con un jugoso y sabroso relleno de cerdo sazonado con ajo, jengibre, salsa de soja y aceite de sésamo, estos dumplings están envueltos en una ingeniosa masa baja en carbohidratos hecha con queso mozzarella derretido, queso crema, harina de almendra y harina de coco. Dorados en sartén y cocidos al vapor a la perfección, estos dumplings ofrecen el equilibrio perfecto entre texturas crujientes y tiernas. Listos en menos de una hora, esta receta sirve como un delicioso aperitivo, merienda o incluso una comida ligera baja en carbohidratos. ¡Combínalos con tu salsa favorita keto para disfrutar de un placer sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo molida
- 2 stalks cebolla verde
- 3 cloves ajo
- 1 tablespoon jengibre
- 2 tablespoons salsa de soja
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 1 unit huevo
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 cup harina de almendra
- 200 grams queso mozzarella
- 2 tablespoons queso crema
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta
- 1 tablespoon agua
Instructions
Pique finamente las cebollas verdes y pique finamente los dientes de ajo.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, cebollas verdes picadas, ajo picado, jengibre rallado, salsa de soja, aceite de sésamo, huevo, sal y pimienta. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
Para la masa, en un tazón apto para microondas, agrega el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén derretidos. Revuelve para combinar.
Una vez que la mezcla de queso esté suave, añade harina de almendra, harina de coco y agua. Mezcla rápidamente hasta que comience a formarse una masa.
Coloca la masa de queso entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela en una lámina delgada con un rodillo.
Usando un cortador redondo o el borde de un vaso, corta círculos en la masa.
Coloca aproximadamente una cucharada del relleno de cerdo en cada círculo de masa. Dobla gentilmente el dumpling y sella los bordes presionándolos juntos. Puedes usar un poco de agua para ayudar a sellarlos si es necesario.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite. Una vez caliente, coloca los dumplings con el lado plano hacia abajo y cocina durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
Agrega un chorro de agua a la sartén (aproximadamente 2 cucharadas) y cubre con una tapadera. Cocina al vapor por otros 3-4 minutos para asegurar que el relleno esté bien cocido.
Retire la tapa y deje evaporar cualquier líquido restante, asegurándose de que el fondo vuelva a quedar crujiente.
Sirva caliente con su salsa para mojar baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
3052 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.6 g | 291% | |
| Saturated Fat | 77.3 g | 386% | |
| Polyunsaturated Fat | 9.6 g | ||
| Cholesterol | 806 mg | 269% | |
| Sodium | 4255 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 48.8 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 17.7 g | 63% | |
| Total Sugars | 10.6 g | ||
| Protein | 211.3 g | 423% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1831 mg | 141% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
