Empanadas de Carne Clásicas Bajas en Sodio
Disfruta de la reconfortante y sabrosa bondad de **Empanadillas Clásicas de Carne Bajas en Sodio**, una versión más saludable de un favorito querido. Esta receta combina carne de cerdo y pollo picada tierna con cebollas verdes vibrantes, col picada crujiente y el calor aromático de jengibre y ajo picados. Un toque de salsa de soja baja en sodio y aceite de sésamo añade profundidad sin comprometer las opciones conscientes de la salud. Envueltas en delicadas capas de masa de empanadilla, estos paquetes se doran en la sartén hasta la perfección dorada antes de ser cocidos al vapor hasta alcanzar una jugosa y tierna perfección llena de sabor. Ideales como aperitivo o plato principal, estas empanadillas son perfectas para aquellos que buscan un manjar casero delicioso y bajo en sodio. ¡Sírvelas con tu salsa para mojar sin sodio favorita y disfruta de cada bocado de este plato equilibrado y satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de cerdo molida
- 250 grams Pollo molido
- 4 stalks Cebollitas verdes, finamente picadas
- 150 grams Col rallada finamente
- 2 tablespoons Jengibre, picado
- 3 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 40 pieces Pasta de empanadilla
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 cup Agua para vaporizar
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida y la carne de pollo molida. Mezcla hasta que estén bien combinadas.
Agrega las cebollas verdes finamente picadas, repollo rallado, jengibre picado y ajo picado a la mezcla de carne y mezcla bien.
Agrega la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo. Añade la pimienta negra y mezcla hasta que esté distribuido de manera uniforme.
Coloca un envoltorio de dumpling sobre una superficie seca. Coloca una cucharada colmada de la mezcla de relleno en el centro del envoltorio.
Moja el dedo en un poco de agua y humedece los bordes del envoltorio. Dobla el envoltorio sobre el relleno para formar una forma de media luna. Presiona los bordes juntos para sellar.
Repite el relleno y sellado con el resto de los envoltorios y relleno.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la mitad de los dumplings con el lado plano hacia abajo y cocine hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 2 minutos.
Agrega 1/2 taza de agua, tapa la sartén con una tapa y reduce el fuego a medio. Deja que los dumplings se cocinen al vapor durante aproximadamente 5-7 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y los dumplings estén cocidos.
Destapa la sartén y deja que los dumplings se frían por otros 1-2 minutos para que se doren por debajo.
Transfiera los dumplings a un plato para servir y repita el proceso de cocción con los dumplings restantes utilizando la otra cucharada de aceite de oliva.
Sirva caliente como aperitivo o plato principal con la salsa de inmersión baja en sodio o sin sodio de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
7181 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 154.8 g | 198% | |
| Saturated Fat | 39.3 g | 196% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 437 mg | 146% | |
| Sodium | 9516 mg | 414% | |
| Total Carbohydrate | 1221.8 g | 444% | |
| Dietary Fiber | 46.6 g | 166% | |
| Total Sugars | 6.7 g | ||
| Protein | 280.3 g | 561% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 662 mg | 51% | |
| Iron | 48.3 mg | 268% | |
| Potassium | 3238 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
