Empanadas al vapor bajas en sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición con estos Dumplings Salteados con Poca Sal. Elaborados con un relleno magro de pollo molida y vegetales frescos como col, zanahorias y cebolla verde, estos dumplings están sazonados con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y vinagre de arroz para un sabor delicado y sin culpa. Envueltos en tiernas láminas de wonton y cocidos a la perfección crujiente, la técnica de saltear y vaporizar garantiza una corteza dorada con un centro jugoso. Rápidos de preparar e ideales para servir como un aperitivo saludable o plato principal, estos dumplings son una forma encantadora de disfrutar de tu comida reconfortante favorita manteniendo el sodio bajo control. ¡Combínalos con tu salsa para mojar favorita para completar la experiencia!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Pollo picado
- 100 grams
- 1 medium Zanahoria
- 2 stalks Cebolla verde
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 2 teaspoons Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 30 Pasta de wantán
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 1 cup Agua
Instructions
Pica finamente el repollo y la zanahoria, y tritura el ajo y el jengibre.
Corta las cebolletas en rodajas finas.
En un tazón grande, combine el pollo molido, repollo picado, zanahoria rallada, cebolla verde, ajo picado, jengibre picado, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y vinagre de arroz. Mezcle bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
Coloque un envoltorio de wonton en una superficie limpia. Ponga aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla de relleno en el centro del envoltorio.
Moja tu dedo en agua y humedece los bordes de la envoltura de wonton. Dobla la envoltura sobre el relleno para crear una forma de media luna, luego presiona los bordes para sellar el dumpling.
Repite el proceso con el resto de envoltorios y relleno, manteniendo los dumplings preparados bajo un paño húmedo para evitar que se sequen.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloque con cuidado los dumplings en el sartén, asegurándose de que no se toquen entre sí.
Fríe las empanadas durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los fondos comiencen a dorarse.
Vierte cuidadosamente 1/4 taza de agua en la sartén y tápala inmediatamente con una tapa para cocer al vapor los dumplings.
Cocine los dumplings por unos 5 minutos hasta que se haya evaporado el agua.
Retira la tapa y deja que los dumplings se frían durante 1-2 minutos adicionales hasta que los fondos estén crujientes y dorados.
Transfiera los dumplings a un plato para servir y sírvalos inmediatamente con la salsa de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1530 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.1 g | 103% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 28.5 g | ||
| Cholesterol | 254 mg | 85% | |
| Sodium | 1768 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 128.6 g | 47% | |
| Dietary Fiber | 9.1 g | 32% | |
| Total Sugars | 8.0 g | ||
| Protein | 85.7 g | 171% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 270 mg | 21% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 2465 mg | 52% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
