Empanada vegetariana de tocino y queso
Déjate tentar por la perfección dorada y hojaldrada de estos Turnovers Vegetarianos de Tocino y Queso, una deliciosa vuelta de tuerca a un clásico pastel salado. Perfectos para vegetarianos, esta receta combina hojaldre crujiente con tocino vegetariano ahumado, queso cheddar fundido y cebollas caramelizadas dulces. Los turnovers están sazonados a la perfección con un toque de sal y pimienta negra recién molida, luego horneados hasta obtener un delicioso tono dorado. Fáciles de preparar con ingredientes mínimos, estos turnovers son un satisfactorio desayuno para llevar, un abundante tentempié o un encantador añadido a tu mesa de brunch. Sírvelos calientes o a temperatura ambiente para disfrutar de un tentempié versátil cargado de sabor en cada bocado. Palabras clave: turnover de tocino vegetariano, hojaldre de queso, receta de cebolla caramelizada, pasteles salados fáciles, ideas vegetarianas para brunch.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet (approx. 250g) Placas de hojaldre
- 100 grams Bacon vegetariano
- 100 grams Queso Cheddar rallado
- 1 Cebolla, de tamaño mediano
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 Huevo batido (opcional, para barnizar)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (400°F).
Descongela la lámina de hojaldre según las instrucciones del paquete, si está congelada.
Pela y corta la cebolla en rodajas finas.
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas en rodajas y cocina suavemente durante unos 10 minutos hasta que estén caramelizadas y doradas, revolviendo ocasionalmente. Sazona con sal y pimienta, luego retira del fuego y deja enfriar.
Mientras las cebollas se enfrían, pica el tocino vegetariano en trozos pequeños. Agrégalo a la sartén con las cebollas y caliéntalo por unos minutos.
Extienda la masa de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada hasta obtener una forma rectangular, aproximadamente de 12x12 pulgadas.
Corta la masa en 4 cuadrados iguales (6x6 pulgadas cada uno).
Coloca una porción de bacon vegetariano, cebollas caramelizadas y queso cheddar rallado (aproximadamente 25 gramos por empanada) en el centro de cada cuadrado.
Dobla cada cuadrado en un triángulo llevando una esquina hacia la esquina opuesta, envolviendo el relleno.
Selle los bordes presionándolos juntos con las púas de un tenedor.
Transfiera los turnovers a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Si lo deseas, cepilla la parte superior con huevo batido para un acabado brillante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que la masa esté dorada y cocida por completo.
Retire del horno y permita que se enfríe ligeramente antes de servir. Disfrute tibio o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
2412 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.2 g | 216% | |
| Saturated Fat | 53.8 g | 269% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 293 mg | 98% | |
| Sodium | 4666 mg | 203% | |
| Total Carbohydrate | 160.1 g | 58% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 8.7 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 870 mg | 67% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 920 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
