Empanada sin lácteos de tocino y queso
Déjate tentar por la máxima delicia de la comfort food con estos **Empanadillas de Bacon y Queso sin lácteos**: ¡un giro vegetal en una golosina clásica! Con una hojaldrada y dorada masa de hojaldre vegano rellena de una cremosa salsa de queso sin lácteos y crujiente y ahumado bacon sin lácteos, estas empanadillas son tan ricas y satisfactorias como su contraparte tradicional. Condimentadas con ajo en polvo, cebolla en polvo, levadura nutricional y un toque de cebollino para mayor profundidad, cada bocado estalla con sabor salado. Perfectas para el brunch, un tentempié rápido o incluso como aperitivo para fiestas, esta receta está lista en solo 45 minutos y es completamente libre de lácteos, ¡pero rebosante de sabor indulgente! Ya sea que sigas una dieta vegana o simplemente quieras probar algo nuevo, ¡estas empanadillas seguramente impresionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 sheet Hoja de masa de hojaldre vegana
- 2 tablespoons Aceite de coco
- 6 slices Tiras de bacon sin lácteos
- 1 cup Queso vegano rallado
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 cup Leche de almendra
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Cebollitas de verdeo, picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de coco a fuego medio. Agregue las tiras de bacon sin lácteos y cocine hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retire de la sartén y reserve para que se enfríen. Una vez frías, desmenuce el bacon en trozos pequeños.
En una cacerola pequeña, combina el queso vegano rallado, la leche de almendra, la maicena, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Calienta a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el queso se derrita por completo y la mezcla espese en una salsa, aproximadamente 5-7 minutos.
En una superficie ligeramente enharinada, despliega la lámina de hojaldre vegano y estírala para alisar cualquier pliegue. Corta la lámina en cuatro cuadrados iguales.
Colocar una cantidad igual de salsa de queso en el centro de cada cuadrado de masa, dejando un borde de medio pulgada desde los bordes. Espolvorear el tocino desmenuzado y las cebolletas picadas sobre la salsa.
Dobla cada cuadrado en forma de triángulo, encerrando el relleno. Utiliza un tenedor para presionar los bordes firmemente y sellar los empanadillas.
Transfiera los turnovers a la bandeja para hornear preparada. Pincele ligeramente la parte superior con el aceite de coco restante.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los turnovers estén dorados y la masa esté cocida.
Retire del horno y deje enfriar en una rejilla durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2160 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.1 g | 196% | |
| Saturated Fat | 95.9 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 4684 mg | 204% | |
| Total Carbohydrate | 163.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 18.6 g | ||
| Protein | 34.8 g | 70% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 1716 mg | 132% | |
| Iron | 7.7 mg | 43% | |
| Potassium | 760 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
