Empanada de Tocino y Queso Bajo en Sodio
Déjate tentar por el delicioso placer de los calzones de bajo contenido en sodio con tocino y queso, un giro más saludable de un favorito clásico. Estas pastas doradas están hechas con una masa escamosa casera, rellenas de crujiente tocino de pavo, queso cheddar bajo en sodio y un toque de perejil fresco para explotar de sabor. Perfectamente sazonadas con solo un toque de pimienta negra, esta receta es ideal para aquellos que cuidan su consumo de sodio sin comprometer el sabor. Listas en menos de una hora, estas empanadas son un refrigerio fácil, un aperitivo o una comida ligera. Sirve caliente y disfruta de la crujiente masa mantecosa acompañada del relleno de queso fundido y tocino ahumado. ¡Bajas en sodio, altas en sabor y simplemente irresistibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 tablespoons mantequilla sin sal
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 3 tablespoons agua helada
- 4 strips tocino de pavo
- 3 ounces queso cheddar bajo en sodio
- 1 huevo
- 1 tablespoon leche desnatada
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comience preparando la masa. En un tazón grande, corte la mantequilla sin sal en la harina común hasta que la mezcla se asemeje a migas gruesas.
Agrega lentamente agua helada, una cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que la masa se mantenga unida.
Envuelve la masa en film transparente y refrigérala durante al menos 15 minutos.
Mientras la masa se enfría, cocina el tocino de pavo en una sartén a fuego medio hasta que esté crujiente. Retira y escurre sobre toallas de papel.
Picar el tocino cocido en trozos pequeños y reservar.
Ralla el queso cheddar bajo en sodio y combínalo con el tocino picado en un tazón pequeño.
Batir juntos el huevo y la leche descremada para crear un baño de huevo y reservar.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa fría en un cuadrado de 12 pulgadas y córtela en cuatro cuadrados iguales.
Coloca una cantidad igual del relleno de tocino y queso en el centro de cada cuadrado. Espolvorea con perejil fresco y una pizca de pimienta negra.
Dobla cada cuadrado sobre sí mismo para formar un triángulo, presionando los bordes con un tenedor para sellar los turnovers.
Pincela la parte de arriba con la mezcla de huevo para un acabado dorado.
Pasa los empanadillas a la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Deje enfriar por unos minutos antes de servir. Disfrute sus empanadas de bajo contenido de sodio de bacon y queso calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1346 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.8 g | 110% | |
| Saturated Fat | 45.2 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.8 g | ||
| Cholesterol | 448 mg | 150% | |
| Sodium | 1552 mg | 67% | |
| Total Carbohydrate | 98.3 g | 36% | |
| Dietary Fiber | 3.5 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 53.6 g | 107% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 759 mg | 58% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 622 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
