Empanada de Queso Keto
Deléitate con la delicia baja en carbohidratos de las Empanadas de Queso Keto, ¡una fusión perfecta de sabor a queso y harina de almendra llena de nutrientes! Con una corteza dorada y mantecosa hecha de queso crema, mozzarella rallada y harina de almendra, estas empanadas ofrecen toda la satisfacción de la repostería tradicional sin los carbohidratos. El relleno es una rica mezcla de queso cheddar fuerte, sazonado con ajo y cebolla en polvo para un toque sabroso, envuelto en una masa perfectamente repulgada para un aspecto clásico de empanada. Ideal para la preparación de comidas amigables con la dieta keto, estas empanadas fáciles de hacer se hornean a la perfección dorada en menos de 30 minutos. Sírvelas calientes como un aperitivo libre de culpa, merienda o plato principal. ¡Perfectas para mantener tus metas keto mientras disfrutas de un delicioso y reconfortante manjar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de almendra
- 2 cups Queso Mozzarella rallado
- 2 tablespoons Queso crema
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla derretida
- 1 cup Queso Cheddar rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 1 large Huevo (para lavado de huevo)
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón apto para microondas, combina el queso mozzarella y el queso crema. Calienta en el microondas a máxima potencia durante aproximadamente 1 minuto, o hasta que estén derretidos. Revuelve para asegurarte de que ambos quesos estén bien combinados.
Agrega la harina de almendra a la mezcla de queso junto con el huevo grande. Mezcla todo completamente hasta que se forme una masa.
Coloca la masa entre dos hojas de papel pergamino y extiéndela hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Usando un cortador redondo (de aproximadamente 4 pulgadas de diámetro), corta círculos en la masa.
En un recipiente aparte, combina el queso cheddar, la sal, la pimienta negra, la cebolla en polvo y el ajo en polvo.
Coloca aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de queso cheddar en un lado de cada círculo de masa.
Doble la masa para crear una forma de media luna y presione los bordes juntos para sellar. Use un tenedor para repulgar los bordes y sellar mejor.
En un tazón pequeño, bate el huevo restante y el agua para crear un glaseado de huevo. Pinta cada empanada con el glaseado de huevo para asegurar un acabado dorado.
Coloca las empanadas en la bandeja de horno preparada y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Sácalas del horno y déjalas enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfruta tus Empanadas de Queso Keto calientes!
Nutrition Facts
Calories |
2703 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 226.0 g | 290% | |
| Saturated Fat | 83.2 g | 416% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 794 mg | 265% | |
| Sodium | 3578 mg | 156% | |
| Total Carbohydrate | 58.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 21.0 g | 75% | |
| Total Sugars | 12.7 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 2911 mg | 224% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 497 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
