Empanada de Pollo al Curry sin Frutos Secos
Satisface tu antojo por bocadillos salados con estos Pasteles de Pollo al Curry sin nueces, ¡un deleite aromático y escamoso perfecto para todas las ocasiones! Elaborados con tierna pechuga de pollo, suaves papas y una mezcla fragante de curry en polvo, ajo y jengibre, estos pasteles dorados brindan una explosión de sabor en cada bocado, ¡sin preocuparte por las nueces! Envueltos en hojaldre mantecoso y pincelados con un brilloso lavado de huevo, los pasteles se vuelven irresistiblemente crujientes en el horno. Rápidos de preparar con ingredientes sencillos, esta versión sin nueces del clásico pastel de pollo al curry satisface a todos los paladares y es ideal como aperitivo, tentempié de fiesta o almuerzo para llevar. ¡Disfrútalos calientes para la máxima indulgencia escamosa! Palabras clave: pastel de pollo al curry sin nueces, receta fácil de aperitivo, tentempié dorado de hojaldre, ideas saladas de hojaldre, tentempiés con especias de curry.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams pechuga de pollo
- 2 sheets hojas de masa de hojaldre congeladas
- 1 medium patata
- 1 medium cebolla
- 2 pieces dientes de ajo
- 1 inch piece jengibre
- 2 tablespoons pasta de curry
- 2 tablespoons aceite vegetal
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 large huevo
- 1 tablespoon leche
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (390°F).
Pele la patata y córtela en cubos pequeños. Hierva los cubos en agua durante aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernos. Escurra y reserve.
Corta el pechuga de pollo en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
Caliente el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre, y sofría hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega el pollo cortado en cubos a la sartén y cocina hasta que se ponga blanco, aproximadamente 5 minutos.
Incorpora el polvo de curry, la sal y la pimienta negra. Cocina por otros 2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los cubos de papa hervidos a la mezcla de pollo y combina bien. Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Desenrolla las láminas de hojaldre y córtalas en 4 cuadrados iguales cada una.
Coloque una cucharada generosa del relleno de pollo en el centro de cada cuadrado.
Dobla cada cuadrado sobre sí mismo en forma de triángulo y presiona los bordes para sellar. Puedes usar un tenedor para hacer un repulgue en los bordes para un toque decorativo.
Batir el huevo con la leche para crear un baño de huevo. Pintar la parte superior de cada empanadilla con el baño de huevo.
Coloca los pasteles de curry en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea los pasteles en el horno precalentado durante 20 minutos o hasta que estén dorados y escamosos.
Sácalos del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. ¡Disfrútalos calientes!
Nutrition Facts
Calories |
1518 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 85.4 g | 109% | |
| Saturated Fat | 19.0 g | 95% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.9 g | ||
| Cholesterol | 440 mg | 147% | |
| Sodium | 8072 mg | 351% | |
| Total Carbohydrate | 107.5 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 7.2 g | 26% | |
| Total Sugars | 11.7 g | ||
| Protein | 89.6 g | 179% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 8% | |
| Calcium | 145 mg | 11% | |
| Iron | 14.7 mg | 82% | |
| Potassium | 1797 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
