"Empanada de Pollo"
Déjate seducir por los irresistibles sabores de la Empanada de Pollo, una delicia salada que combina un relleno de pollo tierno y condimentado con una masa de hojaldre mantecosa y escamosa; perfecta como tentempié o aperitivo. Esta receta incluye pechuga de pollo sin hueso cocinada con una rica mezcla de aromáticas especias indias, como garam masala, comino y cúrcuma, equilibradas por la textura cremosa del queso crema. El relleno está envuelto en hojaldre dorado y horneado a la perfección, ofreciendo una combinación deliciosa de crocante y sabor exquisito. Con un tiempo de preparación de solo 20 minutos y pasos sencillos, la Empanada de Pollo es una excelente opción para las noches ocupadas o elegantes menús de fiesta. Sirve estos exquisitos pasteles calientes, adornados con cilantro fresco, para disfrutar de un plato encantador que tu familia e invitados elogiarán. Palabras clave: receta de empanada de pollo, masa de hojaldre salada, aperitivo de pollo, especias indias, fácil bocadillo de hojaldre.
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Pechuga de pollo sin hueso
- 2 sheets Hojas de masa de hojaldre
- 1 medium Cebolla
- 2 cloves Ajo
- 0.5 Pimiento verde
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Polvo de comino
- 0.5 teaspoon "Polvo de cilantro"
- 0.5 teaspoon Pimentón en polvo
- 0.25 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Garam masala
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 100 grams Queso crema
- 1 Huevo
- 2 tablespoons Cilantro picado
Instructions
Precalienta el horno a 200°C (392°F).
Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños.
En una sartén a fuego medio, añade aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén traslúcidos, unos 3-4 minutos.
Agrega el pimiento verde picado y continúa salteando por otros 2 minutos.
Agrega los cubos de pollo a la sartén, junto con sal, pimienta negra, comino en polvo, cilantro en polvo, chile en polvo, cúrcuma en polvo y garam masala.
Cocine el pollo hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 8-10 minutos.
Una vez cocido, retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
Mezcla el queso crema hasta que esté bien combinado y cremoso.
Desenrolla las láminas de hojaldre en una superficie ligeramente enharinada y corta cada una en 6 cuadrados iguales.
Coloca una cucharada del relleno de pollo en el centro de cada cuadrado.
Dobla cada cuadrado en forma de triángulo y presiona los bordes con un tenedor para sellar.
Bate el huevo en un tazón pequeño y pinta la parte superior de los bocaditos con el huevo batido para darles un color dorado.
Coloca los bocadillos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y haya subido.
Adorne con cilantro picado antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
1717 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.5 g | 148% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.2 g | ||
| Cholesterol | 512 mg | 171% | |
| Sodium | 4072 mg | 177% | |
| Total Carbohydrate | 83.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 14.8 g | ||
| Protein | 93.0 g | 186% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 256 mg | 20% | |
| Iron | 8.3 mg | 46% | |
| Potassium | 1549 mg | 33% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
