Empanada de Manzana sin Azúcar
Disfruta de la indulgencia sin culpa de estas Empanadillas de Manzana sin Azúcar, ¡perfectas para un placer más saludable que no escatima en sabor! Con una delicada y mantecosa masa y un relleno de manzana naturalmente dulce mezclado con cálido canela, nuez moscada y un toque de vainilla, estas empanadillas son una versión saludable de un postre clásico. Sin azúcar añadido, el dulzor natural de las manzanas es el protagonista, haciéndolas ideales para los amantes de la salud o cualquiera que busque reducir el consumo de azúcar. Estas delicias portátiles son fáciles de preparar y hornear, con solo 30 minutos de tiempo de preparación y un dorado perfecto en el horno. Ya sea que las disfrutes como un tentempié conveniente, un añadido en la lonchera, o un postre acogedor acompañado de té, estas empanadillas de manzana sin azúcar seguramente te impresionarán.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 0.75 cups Mantequilla sin sal fría
- 0.5 teaspoons Sal
- 6 tablespoons Agua fría
- 3 Manzanas medianas
- 2 tablespoons Jugo de limón fresco
- 1 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoons Nuez moscada molida
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 Huevo
- 1 tablespoon Agua
Instructions
En un tazón grande, combina la harina todo uso y la sal. Agrega la mantequilla fría y cortada en cubos, y usa un cortador de masa o tus dedos para cortar la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una textura de migajas gruesas.
Agrega gradualmente el agua fría, una cucharada a la vez, mezclando suavemente con un tenedor hasta que la masa comience a unirse. No mezcles en exceso.
Forma la masa en un disco, envuélvela en papel film y refrigérala por al menos 30 minutos.
Pela, quita el corazón y corta las manzanas en cubos pequeños.
En un bol mediano, combina las manzanas picadas con jugo de limón, canela molida, nuez moscada molida y extracto de vainilla. Mezcla bien para cubrir las manzanas de manera uniforme.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Saca la masa del refrigerador y estírala en una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.
Corta 16 círculos con un cortador de galletas redondo de 4 pulgadas o un bol pequeño.
Coloca aproximadamente 1-2 cucharadas del relleno de manzana en el centro de ocho círculos de masa.
Cubre cada círculo relleno con otro círculo de masa, luego presiona los bordes juntos con un tenedor para sellar las empanaditas.
Batir el huevo con una cucharada de agua para hacer un glaseado de huevo, y pincelar ligeramente cada empanada.
Con un cuchillo pequeño, haz unos cortes en la parte superior de las empanadas para permitir que escape el vapor durante el horneado.
Coloca las empanadillas en la bandeja de horno preparada y hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.
Permita que las empanadas se enfríen durante unos minutos en la bandeja de hornear antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2360 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 153.9 g | 197% | |
| Saturated Fat | 93.4 g | 467% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 584 mg | 194% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 213.7 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 12.5 g | 45% | |
| Total Sugars | 21.1 g | ||
| Protein | 32.9 g | 66% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 138 mg | 11% | |
| Iron | 12.5 mg | 69% | |
| Potassium | 606 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
