Empanada Caliente de Pepperoni Vegetariano
Satisface tus antojos con estos deliciosos Hot Pockets de Pepperoni Vegetariano, ¡la perfecta versión casera de un clásico comfort food! Con una masa mantecosa y hojaldrada hecha desde cero, estos hot pockets están generosamente rellenos de pepperoni vegetariano, queso mozzarella rallado derretido, salsa marinara con un toque picante, y una pizca de orégano para un sabor herbal. Con solo 30 minutos de preparación y un rápido horneado, estos hot pockets dorados y crujientes son ideales para un almuerzo familiar, un snack fácil, o unos divertidos bocadillos. Llenos de sabor pero completamente libres de carne, esta receta es imprescindible para vegetarianos y amantes de la pizza por igual. ¡Sírvelos con salsa marinara para mojarlos, y mira cómo desaparecen en poco tiempo! Palabras clave: hot pockets vegetarianos, hot pockets de pepperoni caseros, snacks de masa hojaldrada, comfort food sin carne, recetas vegetarianas fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Sal
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 cup Mantequilla sin sal fría, en cubos
- 0.5 cup Agua fría
- 1 cup Rodajas de salchichón vegetariano
- 1 cup Queso mozzarella rallado
- 0.5 cup Salsa marinara
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 tablespoon Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón grande, batir juntos la harina común, la sal y el polvo de hornear.
Agrega la mantequilla fría cortada en cubos a la mezcla de harina. Con un cortador de masa o tus dedos, corta la mantequilla en la harina hasta que la mezcla tenga una consistencia de migas gruesas.
Agrega poco a poco el agua fría a la mezcla de harina, revolviendo con un tenedor hasta que la masa se una. Es posible que no necesites toda el agua; utiliza solo lo suficiente para ligar la mezcla en una masa.
Coloque la masa en una superficie enharinada y amase suavemente unas cuantas veces hasta que quede suave. Envuelva la masa en film transparente y refrigere durante 15 minutos.
Mientras la masa enfría, mezcla el queso mozzarella rallado, las rodajas de pepperoni vegetariano, la salsa marinara y el orégano seco en un tazón.
Saca la masa del refrigerador y extiéndela en una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
Corta la masa en 8 rectángulos iguales. Coloca una cucharada de la mezcla de pepperoni y queso en la mitad de cada rectángulo, dejando un borde alrededor de los bordes.
Dobla la masa sobre el relleno para formar bolsillos y sella los bordes presionando con un tenedor.
Coloca los hot pockets en la bandeja de hornear preparada. Pinta ligeramente la parte superior con aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado por 18-20 minutos, hasta que la masa esté dorada.
Sácalo del horno y permite que se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2940 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 189.4 g | 243% | |
| Saturated Fat | 86.1 g | 430% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 339 mg | 113% | |
| Sodium | 6741 mg | 293% | |
| Total Carbohydrate | 212.8 g | 77% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 89.0 g | 178% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 1060 mg | 82% | |
| Iron | 16.1 mg | 89% | |
| Potassium | 715 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
