Embutido Filipino Clásico sin lácteos
Descubre los irresistibles sabores reconfortantes del *Embutido Clásico Filipino sin Lácteos*, una querida receta filipina de pastel de carne ¡perfecta para cualquier ocasión! Elaborada sin lácteos, esta versión conserva el sabor rico y sabroso del plato tradicional, con tierna carne de cerdo molida, verduras finamente picadas, pasas para un toque dulce y una pizca de salsa de soja para profundidad umami. La sorpresa vibrante de trozos de salchicha y huevos duros en el centro agrega un toque festivo a cada rebanada. Expertamente horneado y envuelto en papel de aluminio para retener la humedad, este embutido es un delicioso centro de mesa para comidas familiares, fiestas o almuerzos para llevar. Cortado en rodajas y servido como aperitivo o acompañado de arroz al vapor para un plato principal abundante. ¡Este favorito del público no es solo un clásico de la comida reconfortante—es una versión fácil de hacer sin lácteos que te encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g carne de cerdo molida
- 1 medium zanahorias, finamente picadas
- 1 medium pimiento rojo, finamente picado
- 1 medium cebolla, finamente picada
- 3 cloves ajo picado
- 120 g pan rallado
- 50 g pasas
- 3 tbsp relish de pepinillos dulces
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp salsa de soja
- 2 huevos grandes
- 2 pieces Salchichas, cortadas a lo largo
- 2 pieces huevos duros, en cuartos
- 2 sheets papel de aluminio
Instructions
Precalienta tu horno a 175°C (350°F).
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, las zanahorias picadas, el pimiento, la cebolla y el ajo picado.
Agrega migas de pan, pasas y encurtido dulce a la mezcla.
Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y salsa de soja.
Rompe los huevos en el tazón y mezcla todos los ingredientes cuidadosamente con las manos limpias hasta que estén bien incorporados.
Coloque dos hojas de papel de aluminio, cada una aproximadamente de 30x30 cm.
Divide la mezcla de carne en dos partes iguales y coloque cada porción en el centro de una hoja de papel de aluminio.
Extienda la mezcla de carne en un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca las salchichas rebanadas y los huevos duros cortados en cuartos a lo largo en el centro de cada mezcla de carne aplanada.
Enrolla cuidadosamente el papel aluminio junto con la mezcla de carne, asegurándote de que los hotdogs y los huevos estén en el centro.
Selle los rollos de embutido con firmeza doblando los extremos y los lados del papel de aluminio, formando una forma cilíndrica.
Coloca los rollos de embutido envueltos en una bandeja de horno.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el cerdo esté cocido por completo.
Una vez cocido, retirar del horno y permitir que se enfríe ligeramente antes de desenrollar.
Corta en rodajas de 1,5 cm de grosor antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2801 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 150.1 g | 192% | |
| Saturated Fat | 54.0 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 975 mg | 325% | |
| Sodium | 6390 mg | 278% | |
| Total Carbohydrate | 176.6 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 16.4 g | 59% | |
| Total Sugars | 69.9 g | ||
| Protein | 178.6 g | 357% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 601 mg | 46% | |
| Iron | 17.1 mg | 95% | |
| Potassium | 1964 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
