Embutido Filipino clásico alto en proteínas
Eleve sus comidas con este **Clásico Filipino Embutido Alto en Proteínas**, ¡una versión nutritiva del apreciado platillo festivo filipino! Repleto de carne de cerdo molida magra, pechuga de pollo rica en proteínas y una mezcla de ingredientes saludables como huevos, queso cheddar y verduras, este embutido ofrece sabores intensos que son satisfactorios y sin remordimientos. Mejorado con toques de pasas y pepinillo picado para un equilibrio agridulce, el platillo está bellamente envuelto alrededor de huevos duros y salchichas para una sorpresa dentro de cada rebanada. Horneado a la perfección en papel de aluminio, este embutido alto en proteínas es una excelente opción para preparar con anticipación en celebraciones o cenas diarias. ¡Sirva caliente o a temperatura ambiente para una comida deliciosa y versátil!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cerdo magra molida
- 250 grams pechuga de pollo molida
- 3 large huevos
- 100 grams queso cheddar
- 120 grams "pan rallado"
- 1 medium zanahoria
- 1 medium pimiento morrón
- 1 medium cebolla
- 2 tablespoons relish de pepinillos
- 50 grams uvas pasas
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 2 large huevos duros
- 2 pieces perritos calientes
- 3 sheets papel de aluminio
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (355°F).
Pica finamente la zanahoria, pimiento y cebolla.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, la carne de pollo molida, las verduras picadas y el queso cheddar.
Agrega los huevos, pan rallado, pepinillos, pasas, sal y pimienta negra molida a la mezcla de carne. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Extienda las hojas de papel de aluminio y divida la mezcla de carne por igual en cada hoja.
Coloca un huevo duro y una salchicha a lo largo en el centro de cada mezcla de carne.
Moldea suavemente la mezcla alrededor del huevo y el hot dog para formar un rollo, asegurándote de que estén completamente cubiertos y el rollo esté compacto.
Envuelve firmemente cada rollo de carne con papel de aluminio y sella los extremos de manera segura.
Coloca los rollos de embutido envueltos en una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado durante unos 60 minutos o hasta que esté bien cocido.
Sáquelo del horno y déjelo enfriar ligeramente antes de desenvolverlo.
Rebanar el embutido antes de servir, y disfrutarlo caliente o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
3387 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 176.4 g | 226% | |
| Saturated Fat | 65.4 g | 327% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 1713 mg | 571% | |
| Sodium | 6008 mg | 261% | |
| Total Carbohydrate | 178.9 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 14.4 g | 51% | |
| Total Sugars | 65.8 g | ||
| Protein | 264.2 g | 528% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 976 mg | 75% | |
| Iron | 22.3 mg | 124% | |
| Potassium | 4301 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
