Embutido clásico filipino bajo en sodio.
Descubre una versión más saludable de un adorado platillo filipino con esta receta de Embutido clásico filipino bajo en sodio. Perfectamente elaborada para aquellos que buscan una alternativa baja en sodio, esta versión cambia el cerdo tradicional por carne de pollo magra manteniendo los sabores auténticos y la presentación festiva del embutido clásico. Lleno de verduras saludables como zanahoria rallada, pimiento rojo y guisantes verdes, junto con la dulzura de las pasas y un sutil toque de azúcar moreno, esta creación estilo pastel de carne es tan nutritiva como deliciosa. Envuelto en papel de aluminio y horneado a la perfección, cada rollo presenta una agradable sorpresa de huevo duro en su centro, elevando cada rebanada. Sirve caliente o frío para un platillo versátil que encantará a todos, perfecto para reuniones, celebraciones o comidas cotidianas. ¡Listo en poco más de una hora, este embutido libre de culpa es una manera segura de impresionar a tu familia y amigos! Palabras clave: Embutido bajo en sodio, Pastel de Carne Filipino, Receta Filipina Saludable, Embutido de Pollo.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams pollo molido
- 1 medium zanahoria rallada
- 1 medium pimiento rojo, finamente picado
- 100 grams guisantes verdes
- 50 grams pasas
- 2 tablespoons salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon azúcar moreno
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos batidos
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 100 grams "pan rallado"
- 2 eggs huevos duros, cortados en cuartos
- 2 sheets papel de aluminio para envolver
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, combina pollo molido, zanahoria rallada, pimiento morrón rojo picado, guisantes verdes, pasas, salsa de soja baja en sodio, azúcar moreno, pimienta negra, huevos batidos y aceite de oliva.
Agrega el pan rallado y sigue mezclando los ingredientes hasta que estén bien combinados.
Coloque un trozo de papel de aluminio en una superficie plana y cepille con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca la mitad de la mezcla de carne sobre el papel de aluminio y extiéndela de manera uniforme en forma rectangular.
Coloca la mitad de los huevos duros en cuartos en línea a lo largo del centro de la mezcla de carne.
Enrolla cuidadosamente la mezcla de carne sobre los huevos para formar una forma de tronco, asegurándote de que los huevos estén cubiertos.
Envuelve el rollo firmemente con el papel de aluminio, sellando los extremos de forma segura.
Repite los pasos 5-8 con la mezcla de carne restante y los huevos.
Coloque los rollos envueltos en una bandeja de horno.
Hornea en el horno precalentado por 45-55 minutos, o hasta que el embutido esté cocido y firme al tacto.
Retire del horno y permita que se enfríe un poco antes de desenrollar y rebanar.
Sirva caliente o frío, cortado en rodajas.
Nutrition Facts
Calories |
2021 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.4 g | 122% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1166 mg | 389% | |
| Sodium | 3438 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 165.0 g | 60% | |
| Dietary Fiber | 17.5 g | 62% | |
| Total Sugars | 66.8 g | ||
| Protein | 149.5 g | 299% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 354 mg | 27% | |
| Iron | 17.5 mg | 97% | |
| Potassium | 4347 mg | 92% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
