Elote con Mantequilla Saludable para el Corazón
Eleva tu juego de parrilla este verano con este **Maíz suave saludable para el corazón con mantequilla**, una deliciosa y nutritiva versión de un clásico de la barbacoa. Esta receta presenta maíz tierno y ahumado a la parrilla, untado con una sabrosa mezcla de mantequilla a base de plantas, perejil fresco, albahaca y un toque de ajo en polvo, asegurando toda la indulgencia mantecosa sin la culpa añadida. Ligeramente rociado con aceite de oliva y envuelto en papel de aluminio, el maíz conserva su jugosidad mientras desarrolla la cantidad justa de carbonización para un bocado satisfactorio. Perfecto para reuniones veraniegas o cenas saludables entre semana, esta delicia fácil de hacer e infusionada con hierbas está lista en solo 25 minutos ¡y es apta para veganos! Decora con hierbas frescas adicionales para una presentación tan vibrante como su sabor, porque comer sano nunca fue tan delicioso.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 4 tablespoons Alternativa de mantequilla a base de plantas
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons Albahaca fresca, picada
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio o prepara una sartén para parrilla en la estufa.
Desgrana el maíz y quita todas las barbas. Enjuaga bajo agua fría para asegurarte de que se eliminen todas las barbas.
En un tazón pequeño, combina la mantequilla a base de plantas, perejil picado, albahaca picada, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien con un tenedor hasta que todos los ingredientes estén combinados.
Rocía ligeramente cada mazorca de maíz con aerosol de aceite de oliva, asegurándote de una capa delgada y uniforme. Esto ayudará a que la mezcla de mantequilla se adhiera mejor y añadirá un ligero crocante durante la parrilla.
Envuelva cada mazorca de maíz individualmente en papel de aluminio, asegurándose de que esté completamente cubierta.
Coloca el maíz envuelto en la parrilla o en la plancha para cocinar en la estufa. Cocina durante 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y ligeramente dorado.
Con cuidado, desenvuelve el maíz del papel de aluminio usando pinzas, ya que estará caliente. Regresa el maíz a la parrilla por otro 2-3 minutos para que se desarrolle más color tostado, si lo deseas.
Unta el maíz generosamente con la mantequilla de hierbas preparada mientras aún esté caliente, permitiendo que la mantequilla se derrita sobre el maíz.
Sirve el elote de inmediato, decora con hierbas frescas adicionales si lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
720 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.7 g | 62% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1606 mg | 70% | |
| Total Carbohydrate | 70.5 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.6 g | 31% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 46 mg | 4% | |
| Iron | 2.9 mg | 16% | |
| Potassium | 1072 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
