Elote Asado Vegano Perfectamente.
Disfruta del encanto irresistible de la Mazorca de Maíz Perfectamente Asada Vegana, una receta sencilla pero llena de sabor que transforma mazorcas de maíz fresco y dorado en una delicia ahumada y sabrosa. Este plato fácil de seguir presenta una mezcla tentadora de aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado y limón, brindando una sabrosa combinación de notas saladas y cítricas. Asado a la perfección dorada en solo 25 minutos, el maíz se envuelve en papel aluminio para bloquear la humedad y realzar su dulzura natural. Coronado con cilantro fresco y un chorrito de jugo de limón, esta receta de maíz vegano asado al horno es perfecta para barbacoas, cenas de entre semana o acompañamientos aptos para veganos. Rápido de preparar, naturalmente sin gluten y rebosante de sabores irresistibles, es una adición que complace a todos en cualquier mesa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 whole lima
- 2 tablespoons cilantro fresco
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
Retire las hojas exteriores de cada mazorca de maíz sin quitarlas por completo. Quite los hilos de cada mazorca y vuelva a doblar las hojas en su lugar, asegurándolas con hilo de cocina si es necesario.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta negra. Revuelve bien para mezclar completamente.
Unta cada mazorca de maíz generosamente con la mezcla de aceite de oliva sazonado, asegurando una cobertura uniforme.
Envuelve cada mazorca de maíz individualmente en papel de aluminio, sellando los bordes firmemente para atrapar el vapor.
Coloca el elote envuelto directamente sobre la rejilla del horno y ásalo durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción para asegurar un asado parejo.
Retire del horno y desenvuelva con cuidado el elote, procurando evitar el vapor caliente.
Exprimir el jugo de lima fresco sobre cada mazorca de maíz y espolvorear con cilantro recién picado.
Sirve inmediatamente, opcionalmente añadiendo cuñas de lima adicionales para darle un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1250 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 79.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
