Elote Asado con Cilantro Whole30
¡Eleva tu acompañamiento con este vibrante y sabroso Maíz Asado con Cilantro Whole30! El maíz dulce y jugoso se asa a la perfección en el horno, logrando un encantador toque que realza su dulzura natural. Recubierto con una mezcla simple pero irresistible de aceite de oliva, sal marina, pimienta negra y ajo en polvo, este plato se remata expertamente con un chispeante chorrito de jugo de lima fresco y una generosa cantidad de cilantro picado. Con un tiempo mínimo de preparación y un rápido tiempo de cocción, esta receta libre de gluten, lácteos y compatible con Whole30 es perfecta para barbacoas de verano, cenas entre semana o cualquier ocasión que requiera un acompañamiento fresco, nutritivo y que agrade a todos. ¡Sirve con gajos de lima para un toque cítrico adicional y disfruta del audaz contraste de sabores ahumados, tangy y herbales!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 1 tablespoon jugo de lima fresco
- 0.5 cup hojas de cilantro fresco
- 1 medium lime gajos de lima
Instructions
Precalienta tu horno a 425°F (220°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Desoje el maíz y retire todas las hebras. Enjuague las mazorcas con agua fría y séquelas con un paño de cocina.
Coloca el maíz en la bandeja de horno preparada. Rocía con aceite de oliva y luego espolvorea de manera uniforme con sal marina, pimienta negra y ajo en polvo.
Con las manos, asegúrate de que el maíz esté bien cubierto con el aceite y las especias.
Asa el maíz en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que los granos estén tiernos y ligeramente dorados, volteando las mazorcas a la mitad del tiempo de cocción para un dorado parejo.
Mientras se está asando el elote, pica en trozos grandes las hojas de cilantro fresco y prepara los gajos de limón para servir.
Una vez que el maíz esté listo, sácalo del horno y rocía inmediatamente con jugo de lima fresco.
Espolvorea el cilantro picado sobre el maíz asado para un estallido de sabor fresco.
Sirve el maíz asado con cilantro inmediatamente, con gajos de limón adicionales al lado para exprimir.
Nutrition Facts
Calories |
741 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.0 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2444 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 107.8 g | 39% | |
| Dietary Fiber | 14.0 g | 50% | |
| Total Sugars | 38.8 g | ||
| Protein | 19.2 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1774 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
