Elote Asado con Cilantro Sin Lácteos
Eleva tu juego de acompañamientos de verano con esta receta de Maíz Asado al Cilantro sin lácteos, ¡un giro vibrante en un favorito clásico! El maíz en mazorca perfectamente asado recibe una transformación llena de sabor con una mezcla de especias picante de ajo en polvo, comino molido, chile en polvo y pimienta negra, todo mezclado con el aromático cilantro fresco y un chorrito de jugo de lima. Esta fácil receta sin lácteos se prepara en solo 35 minutos, ofreciendo un acabado ahumado y tostado que es tanto visualmente atractivo como profundamente satisfactorio. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o tengas antojo de un snack saludable y sabroso, este plato de maíz asado seguramente impresionará mientras se adapta a preferencias dietéticas. ¡Hazlo tu opción para acompañamientos frescos, nutritivos y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 0.5 cup cilantro fresco
- 1 whole lima
- 0.5 teaspoons ajo en polvo
- 0.5 teaspoons comino molido
- 0.25 teaspoons "pimienta de chile"
- 0.5 teaspoons sal
- 0.25 teaspoons pimienta negra
Instructions
Precalentar el horno a 450°F (230°C).
Despoja el maíz y elimina todas las hebras de seda. Enjuaga las mazorcas de maíz bajo agua fría y sécalas con palmaditas.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el comino molido, el chile en polvo, la sal y la pimienta negra.
Coloca el maíz en una bandeja para hornear y cepíllalos o úntalos con la mezcla sazonada de aceite de oliva, asegurándote de que todos los lados de cada elote estén cubiertos.
Asa el maíz en el horno precalentado durante 15-20 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté tierno y ligeramente dorado.
Mientras el maíz se está asando, pica finamente las hojas frescas de cilantro. Corta el limón en gajos.
Una vez que el maíz esté listo, retírelo del horno y déjelo enfriar un poco.
Espolvoree el cilantro picado de manera uniforme sobre el maíz asado. Exprima el jugo de lima sobre cada mazorca de maíz al gusto.
Sirva inmediatamente mientras esté caliente y disfrute de su maíz asado sin lácteos y con cilantro, fresco y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
596 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.5 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1204 mg | 52% | |
| Total Carbohydrate | 77.7 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 52 mg | 4% | |
| Iron | 3.9 mg | 22% | |
| Potassium | 1121 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
