Elote al Vapor con Mantequilla Baja en Sodio
Disfruta tus platillos de verano con este sabroso Elote con Mantequilla Baja en Sodio. Perfecto para quienes cuidan su consumo de sal, esta receta destaca por sus tiernos elotes hervidos cubiertos con una deliciosa y herbal salsa de mantequilla. Elaborado con mantequilla sin sal, perejil fresco, limón chispeante, un toque de ajo en polvo y una pizca de pimienta negra, este platillo fácil de hacer ofrece sabores audaces y picantes sin depender de la sal. Listo en solo 20 minutos, es la máxima adición saludable y deliciosa para tu barbacoa, picnic o cena familiar. ¡Disfruta de esta saludable variación de un favorito clásico!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon La ralladura de limón
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
Instructions
1. Comienza pelando el maíz, retirando completamente las hojas y los hilos.
2. Llena una olla grande con agua y llévala a ebullición a fuego alto.
3. Una vez que esté hirviendo, añade el maíz y cocina durante 8-10 minutos, hasta que los granos estén tiernos pero aún crujientes.
4. Mientras el maíz se está cocinando, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
5. Agrega el perejil fresco picado finamente, la ralladura de limón, la pimienta negra y el ajo en polvo a la mantequilla. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 2 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
6. Saca el elote del agua hirviendo con unas pinzas y deja que escurra brevemente.
7. Coloca el maíz cocido en el platón de servir y vierte uniformemente la mantequilla infusionada con hierbas sobre cada mazorca de maíz.
8. Sirve de inmediato como un delicioso plato bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
525 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.5 g | 37% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 70 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 71.4 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 25.7 g | ||
| Protein | 12.4 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 37 mg | 3% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1075 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
