Elote a la parrilla vegano con salsa barbacoa
¡Enciende la parrilla y disfruta del ahumado y delicioso sabor de este Maíz a la Parrilla con BBQ Vegano! Perfecto para parrilladas veraniegas y reuniones a base de plantas, esta receta transforma el maíz fresco y dulce en un acompañamiento lleno de sabor tan vibrante como delicioso. Cepillado con una sabrosa mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y pimentón ahumado, luego caramelizado con salsa BBQ vegana y tangy, ¡cada bocado ofrece una explosión de sabores ahumados, dulces y picantes! Decorado con cilantro fresco y servido con gajos de lima para un toque final con frescura, esta receta fácil de hacer en 25 minutos es tan impresionante como satisfactoria. Ya sea como un aperitivo independiente o un plato de acompañamiento, ¡este placer vegano con BBQ es garantía de éxito con cualquier multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 cup Salsa barbacoa vegana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra.
- 2 tablespoons Cilantro fresco, picado
- 1 each Gajos de lima
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Despoja el maíz y quita todas las hebras de seda. Enjuaga el maíz bajo agua fría y sécalo con una toalla de papel.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, la paprika ahumada, la sal y la pimienta negra juntos.
Cepille uniformemente las mazorcas de maíz con la mezcla sazonada de aceite de oliva, asegurándose de que cada mazorca esté ligeramente cubierta.
Coloca el maíz en la parrilla precalentada y cubre. Cocina por unos 10-15 minutos, volteando frecuentemente, hasta que el maíz esté tierno y ligeramente dorado por todos lados.
Durante los últimos 5 minutos de la parrillada, cepilla el elote con la salsa BBQ vegana, volteándolo ocasionalmente para cubrirlo de manera pareja y lograr la caramelización.
Saca el maíz de la parrilla y transfiérelo a un plato de servir.
Espolvorea el cilantro picado sobre el elote a la parrilla para un toque fresco de sabor.
Sirve el elote asado con gajos de lima al lado para exprimir justo antes de comer.
Nutrition Facts
Calories |
580 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1245 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 72.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 25.9 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 24 mg | 2% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1066 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
