Elote a la parrilla sin azúcar para barbacoa
Eleva tu juego de parrilla veraniega con esta sabrosa receta de Maíz a la Parrilla con BBQ Sin Azúcar. Perfectamente dorado y naturalmente dulce, este plato presenta mazorcas de maíz fresco untadas con una mezcla de especias ahumadas de pimentón ahumado, comino molido y ajo en polvo, realzadas con un chorrito de jugo de limón lleno de sabor. En lugar de depender de azúcares añadidos, la caramelización natural de la parrilla resalta el rico y dulce sabor del maíz. Cubierto con perejil fresco para un toque de color y frescura, este saludable acompañamiento está listo en solo 25 minutos y complementa cualquier parrillada. Saludable, sin azúcar y deliciosamente ahumado, esta receta de maíz a la parrilla es un imprescindible para tu próxima reunión al aire libre.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Jugo de limón
- 2 tablespoons Perejil fresco
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra para crear una mezcla de condimentos.
Pele hacia atrás las hojas de la mazorca de maíz sin quitarlas y retire la seda. Vuelva a doblar las hojas en su lugar.
Usando un pincel, cubre generosamente cada mazorca de maíz con la mezcla de aceite de oliva y especias, asegurándote de llegar por debajo de las hojas si es posible.
Coloca el maíz en la parrilla precalentada y cúbrela. Asa el maíz durante aproximadamente 15 minutos, girándolo ocasionalmente, hasta que los granos estén tiernos y ligeramente chamuscados en algunos puntos.
Una vez asado, retira el maíz de la parrilla y déjalo enfriar ligeramente. Desecha las hojas.
Rocíe el elote a la parrilla con jugo de limón fresco y espolvoree con perejil picado antes de servir. ¡Disfrute su elote a la parrilla sin azúcar al BBQ!
Nutrition Facts
Calories |
593 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.4 g | 43% | |
| Saturated Fat | 5.3 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2433 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 74.9 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 9.9 g | 35% | |
| Total Sugars | 26.4 g | ||
| Protein | 13.1 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 58 mg | 4% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1182 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
