Elote a la Parrilla Perfectamente Asado Bajo en Sodio
Disfruta del sabor del verano con esta receta de Elote Asado Perfectamente con Poca Sal, ¡una versión saludable de un favorito clásico! Presenta mazorcas frescas de elote untadas con una mezcla sabrosa de aceite de oliva, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, esta receta fácil ofrece granos tiernos y ligeramente caramelizados llenos de un delicioso sabor ahumado y sabroso, ¡todo esto sin depender de sal añadida! Ya sea asado a la perfección a la parrilla o en el horno, este platillo es tan versátil como delicioso, y está listo en solo 35 minutos, lo que lo hace ideal para cenas entre semana o barbacoas en el patio trasero. ¡Sirve con un toque de perejil fresco y un chorro de limón vigorizante para el mejor acompañamiento bajo en sodio que combina a la perfección con tus comidas veraniegas!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimienta negra recién molida
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional)
- 2 Gajos de limón
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto o precalienta el horno a 400°F (200°C).
Desgrana el maíz, quitando toda la seda y hojas. Enjuaga con agua fría para quitar cualquier hebra de seda restante.
En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
Untar cada mazorca de maíz generosamente con la mezcla de aceite de oliva sazonado, asegurándose de que todos los lados estén cubiertos.
Si estás usando la parrilla: Coloca el maíz directamente sobre las rejillas de la parrilla. Gira cada 5 minutos, cocinando a la parrilla durante un total de 20-25 minutos, hasta que los granos estén tiernos y ligeramente chamuscados en todos los lados.
Si vas a usar el horno: Coloca el maíz untado con aceite en una bandeja para hornear forrada con papel aluminio. Asa durante 25 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el maíz esté tierno y tenga un color asado bonito.
Una vez cocidos, retira el maíz de la parrilla u horno. Deja que se enfríen ligeramente.
Opcionalmente, espolvorear con perejil fresco antes de servir.
Sirva de inmediato con gajos de limón al costado para exprimir sobre el maíz.
Nutrition Facts
Calories |
592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.7 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 67 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 75.8 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 26.1 g | ||
| Protein | 12.8 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 43 mg | 3% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1116 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
