El mejor Halwa dulce sin lácteos
Sumérgete en la rica y aterciopelada dulzura de Halwa Dulce Sin Lácteos, una variante deliciosa de un postre clásico indio que es completamente a base de plantas e irresistiblemente delicioso. Elaborado con sémola dorada tostada (sooji) y enriquecido con leche de coco cremosa, este halwa sin lácteos ofrece una textura sedosa y sutiles matices tropicales. Realzado con fragante cardamomo, hebras de azafrán exquisitas y el crujido de los anacardos tostados, esta receta es una celebración de sabores aromáticos e ingredientes nutritivos. El aceite de coco aporta un acabado delicioso, mientras que las pasas y lascas de almendras brindan explosiones encantadoras de dulzura y textura. Listo en menos de 30 minutos, esta receta fácil es perfecta para satisfacer tus antojos de dulces o impresionar a los invitados en una reunión festiva. Apto para veganos y cualquier persona en busca de un capricho sin lácteos, este dulce halwa es un postre reconfortante que es tan alimenticio como indulgente. Palabras clave: Halwa sin lácteos, Receta de Halwa Dulce, Postre Indio Vegano, Halwa de Leche de Coco, Postre sin Gluten, Receta Fácil de Halwa.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup sémola (sooji)
- 1 cup azúcar
- 2 cups agua
- 1 cup leche de coco
- 0.5 cup aceite de coco
- 0.25 cup nueces de anacardo
- 0.25 cup pasas
- 0.5 teaspoon polvo de cardamomo
- 10 strands "hebras de azafrán (opcional)"
- 2 tablespoons Virutas de almendra (para decorar)
Instructions
Calienta una sartén grande y profunda antiadherente a fuego medio y añade el aceite de coco.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los anacardos y fríelos hasta que estén dorados. Sácalos con una espumadera y ponlos a un lado.
En el mismo aceite, añade las pasas y fríelas hasta que se inflen. Retíralas y colócalas a un lado junto con los anacardos.
Añade la sémola al aceite restante en la sartén y tuesta a fuego medio-bajo hasta que se dore y obtengas un aroma tostado agradable, revolviendo continuamente para evitar que se queme.
En una cacerola aparte, lleva el agua, la leche de coco y el azúcar a hervir suave. Remueve para disolver completamente el azúcar.
Una vez que la sémola esté tostada, vierte con cuidado la mezcla de azúcar, agua y leche de coco en la sartén con la sémola, revolviendo continuamente para evitar grumos.
Agrega el polvo de cardamomo y los hilos de azafrán, si los estás utilizando, a la mezcla, y continúa cocinando mientras revuelves. La mezcla comenzará a espesarse y unirse.
Reduce el fuego y deja que el halwa cocine por otros 5 minutos hasta que el aceite de coco comience a separarse del halwa y este se despegue de los bordes del sartén.
Incorpora las nueces de anacardo fritas y las pasas, mezclándolas uniformemente en el halwa.
Apaga el fuego y deja reposar el halwa durante un par de minutos antes de servir.
Adorne con rodajas de almendra antes de servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
3012 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 137.2 g | 176% | |
| Saturated Fat | 96.6 g | 483% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.9 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 288 mg | 13% | |
| Total Carbohydrate | 412.3 g | 150% | |
| Dietary Fiber | 12.6 g | 45% | |
| Total Sugars | 245.6 g | ||
| Protein | 33.7 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 6.2 mg | 34% | |
| Potassium | 1215 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
