Eggrolls de Cerdo sin Soya
Disfruta de la perfección crujiente de los Eggrolls de Cerdo sin Soja, una tentadora variante de un clásico aperitivo. Rellenos con una sabrosa mezcla de cerdo molida sazonada, col finamente rallada, zanahorias en juliana, ajo, jengibre y cebollas verdes, estos eggrolls ofrecen un sabor delicioso sin depender de la salsa de soja. En su lugar, el salsa de pescado y el vinagre de arroz aportan un equilibrado toque umami a la mezcla. Envueltos en delicadas láminas de masa de huevo y fritos a la perfección dorada, son irresistiblemente crujientes por fuera y tiernos por dentro. Perfectos para aquellos que buscan opciones sin soja, esta receta es ideal para reuniones familiares, aperitivos de fiesta o un snack acompañado de tu salsa para mojar favorita. Listos en menos de una hora, estos eggrolls seguro impresionarán con su exquisita textura y sabores vibrantes.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 lb Carne de cerdo picada
- 2 cups
- 1 cup
- 2
- 1 tbsp
- 3 Cebolla verde, en rodajas
- 2 tbsp Salsa de pescado
- 1 tbsp
- 0.5 tsp
- 1 Huevo
- 1 package
- 4 cups
Instructions
Una vez que el cerdo esté cocido, añade la col finamente rallada, zanahorias en juliana, ajo picado, jengibre picado y cebollines cortados en rodajas a la sartén. Mezcla bien.
Agrega la salsa de pescado y el vinagre de arroz a la mezcla. Sazona con pimienta negra molida y revuelve todo junto. Cocina por otros 5 minutos, o hasta que las verduras estén suaves.
Retire el relleno del fuego y déjelo enfriar por unos minutos.
En un tazón pequeño, batir el huevo. Esto se usará para sellar los rollitos de primavera.
Coloque una envoltura de rollito de primavera en una superficie limpia con una esquina mirándole a usted, en forma de rombo. Agregue aproximadamente 2 cucharadas del relleno en el tercio inferior de la envoltura.
Dobla la esquina inferior sobre el relleno, dobla las esquinas laterales hacia adentro y continúa enrollando hasta cerca de la parte superior.
En una olla grande o sartén profunda, calienta el aceite vegetal a 350°F (175°C).
Fríe los rollos de primavera en tandas, asegurándote de no amontonar la olla, hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por tanda.
Transfiera los rollos de huevo fritos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirve caliente con la salsa para mojar de tu preferencia.
Nutrition Facts
Calories |
10552 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1053.1 g | 1350% | |
| Saturated Fat | 169.3 g | 846% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 4260 mg | 185% | |
| Total Carbohydrate | 155.0 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 15.7 g | ||
| Protein | 148.8 g | 298% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 328 mg | 25% | |
| Iron | 13.4 mg | 74% | |
| Potassium | 1196 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
