Eggrolls de Cerdo Bajos en Sodio
¡Satisface tus antojos con esta versión más saludable de un favorito clásico: ¡Rollitos de primavera de cerdo bajos en sodio! Rellenos de sabroso cerdo molido, col fresca rallada y zanahorias dulces, estos rollitos de primavera están llenos de sabor gracias al ajo aromático, jengibre y un toque de aceite de sésamo. Hechos con salsa de soja reducida en sodio, ofrecen todo el sabor sin el exceso de sal. Perfectamente crujientes en una freidora de aire o horneados hasta la perfección dorada en el horno, son una opción libre de culpa para cualquier aperitivo, merienda o cena. Fáciles de armar y listos en solo 35 minutos, estos rollitos de primavera caseros son una adición encantadora a tu mesa. ¡Combínalos con tu salsa para mojar favorita para un tratamiento satisfactorio que es bajo en sodio y rico en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 2 cups Repollo verde, rallado
- 1 cup
- 4 Cebollas verdes, cortadas en rodajas finas
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Jengibre recién rallado
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 12 Pasta para rollitos de primavera
- 2 tablespoons Aceite de oliva o aerosol de cocina
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
En una sartén grande a fuego medio, cocina la carne de cerdo molida hasta que esté dorada y cocida. Escurre cualquier exceso de grasa.
Agrega repollo rallado, zanahoria rallada, cebollas verdes rebanadas, ajo picado y jengibre rallado a la sartén. Cocina durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén suavizadas.
Incorpora la salsa de soja baja en sodio y el aceite de sésamo. Mezcla bien y retira del fuego. Deja que el relleno se enfríe ligeramente.
Prepara un pequeño tazón de maicena mezclada con agua para crear una mezcla.
Coloque un envoltorio de rollito de primavera con una esquina apuntando hacia usted. Coloque 2 cucharadas de la mezcla de cerdo cerca del centro del envoltorio. Doble la esquina inferior sobre el relleno, luego doble los lados. Enrolle firmemente hasta llegar a la esquina superior. Selle el borde con un poco de la mezcla de almidón de maíz.
Continúa envolviendo los rollos de primavera restantes.
Precalienta un freidora de aire a 400°F (o un horno a 425°F si horneas).
Rocía ligeramente con aceite de oliva la superficie de cada rollito de primavera.
Coloca los rollos de huevo en la canasta de la freidora de aire en una sola capa o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino si estás usando el horno.
Cocinar en la freidora de aire durante 10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, o hornear en el horno durante 12-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Permite que los rollos de primavera se enfríen durante unos minutos antes de servir. ¡Disfruta tus rollos de primavera de cerdo con bajo contenido de sodio con tu salsa favorita!
Nutrition Facts
Calories |
2643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 142.4 g | 183% | |
| Saturated Fat | 40.8 g | 204% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 408 mg | 136% | |
| Sodium | 3080 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 191.6 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 17.2 g | ||
| Protein | 148.8 g | 298% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 325 mg | 25% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 1461 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
