Edamame Asado en la Dieta Mediterránea
Eleve tu tentempié con esta receta de Edamame Asado al Estilo de la Dieta Mediterránea, una variación saludable y sabrosa de un favorito clásico. Repleto del rico sabor terroso del aceite de oliva virgen extra y perfectamente sazonado con especias aromáticas como el comino, el pimentón y el cilantro, este plato captura la esencia vibrante de la cocina mediterránea. Un toque de ralladura de limón y un toque de perejil fresco aportan una frescura revitalizante a los edamame asados, mientras que su textura crujiente los hace irresistiblemente satisfactorios. Listo en menos de 35 minutos, este tentempié o aperitivo alto en proteínas sirve como un deleite libre de culpa para los amantes de la comida consciente de la salud, en perfecta sintonía con los principios de la dieta mediterránea. ¡Ya sea disfrutado caliente o a temperatura ambiente, es un placer rico en nutrientes que estalla con sabores audaces!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams edamame
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon ralladura de limón
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons perejil
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (392°F) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón grande, combina los edamames, aceite de oliva, ajo en polvo, comino molido, pimentón, cilantro molido, ralladura de limón, sal marina y pimienta negra.
Mezcla bien los edamame para asegurar que estén uniformemente cubiertos con las especias y el aceite de oliva.
Distribuye las edamames sazonadas en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada.
Saca del horno y deja enfriar un poco.
Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir.
Sirve caliente o a temperatura ambiente como un aperitivo o tentempié saludable.
Nutrition Facts
Calories |
976 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.0 g | 86% | |
| Saturated Fat | 10.5 g | 52% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.2 g | ||
| Cholesterol | 10 mg | 3% | |
| Sodium | 1810 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 50.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 11.1 g | ||
| Protein | 59.2 g | 118% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 364 mg | 28% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2304 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
