Eba de Whole30
Experimenta una versión más saludable de un amado básico de África Occidental con Eba Whole30, una receta simple y satisfactoria elaborada con harina de yuca aprobada por Whole30. Este plato libre de gluten y granos se prepara en solo 15 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas de la semana o como una adición saludable a tu plan de comidas Whole30. El proceso implica convertir la harina de yuca en una masa suave y parecida a una masa con agua hirviendo, lo que resulta en un acompañamiento ligero pero llenador que se combina maravillosamente con sopas o estofados compatibles con Whole30. Con solo dos ingredientes y un esfuerzo mínimo, Eba Whole30 combina sabores tradicionales con conciencia dietética, ofreciendo una forma auténticamente deliciosa de mantener tus objetivos de salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Harina de yuca aprobada por Whole30
- 600 milliliters Agua
Instructions
Comience llevando los 600 mililitros de agua a ebullición en una cacerola mediana. Asegúrese de que el agua esté lo suficientemente caliente antes de continuar para obtener la textura adecuada para el Eba.
Una vez que el agua hierva, reduce el fuego a medio y comienza a añadir la harina de yuca poco a poco mientras revuelves continuamente con una cuchara de madera o espátula. Esto ayuda a evitar que se formen grumos en la mezcla.
Sigue removiendo la mezcla vigorosamente, asegurándote de que no se formen grumos y de que la yuca se mezcle uniformemente. Esto tomará aproximadamente de 3 a 5 minutos.
A medida que la mezcla empiece a espesar, continúa revolviendo hasta que se haya absorbido toda el agua, y el Eba adquiera una consistencia suave, similar a la masa. Debe unirse fácilmente y separarse de los lados de la olla.
Una vez que se haya alcanzado la consistencia deseada, transfiere el Eba a una superficie plana y limpia, preferiblemente una tabla de madera o un plato plano, para facilitar la formación.
Sirve el Eba inmediatamente con la sopa o estofado compatible con Whole30 que prefieras. Divide en porciones iguales para servir, cuidando de darles una forma ordenada para presentar.
Nutrition Facts
Calories |
660 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.0 g | 1% | |
| Saturated Fat | 0.2 g | 1% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 78 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 156.0 g | 57% | |
| Dietary Fiber | 7.4 g | 26% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 3.0 g | 6% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 900 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
