"Durum tradicional vegetariano"
Descubre una deliciosa variante de un clásico favorito canadiense con esta receta de Donair Tradicional Vegetariano. Perfecta para comidas sin carne, este plato utiliza proteína vegetal texturizada (TVP) sazonada con una mezcla sabrosa de ajo, pimentón ahumado, comino y orégano, creando un relleno rico y sustancioso que imita el sabor icónico del donair. Complementado con ingredientes frescos como tomate picado, lechuga rallada y una salsa donair cremosa hecha con yogur griego y leche condensada azucarada, esta receta ofrece una experiencia satisfactoria y saludable. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, es una opción ideal para cenas de entre semana o almuerzos informales. ¡Sírvelo envuelto en pan de pita caliente para disfrutar de una auténtica delicia inspirada en el donair que conquistará tanto a vegetarianos como a amantes de la carne!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína vegetal texturizada (TVP)
- 1 cup Agua caliente
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Salsa Worcestershire vegetariana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Comino molido
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Pan de pita
- 1 cup Tomates cortados
- 1 cup Lechuga rallada
- 0.5 cup Cebolla blanca picada
- 0.5 cup Yogur griego (para salsa donair)
- 0.25 cup Leche condensada azucarada
- 2 tablespoons Vinagre blanco
- 1 teaspoon Ajo en polvo (para salsa)
Instructions
En un recipiente mediano, combina la proteína vegetal texturizada (TVP) con agua caliente, salsa de soja y salsa Worcestershire vegetariana. Mezcla bien, tapa y deja rehidratar por 5 minutos.
Mientras la proteína vegetal texturizada se está rehidratando, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, el comino molido, el orégano seco y la pimienta negra en un tazón pequeño para crear la mezcla de especias.
Una vez que el TVP haya absorbido el líquido, calienta aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio. Agrega el TVP y espolvorea la mezcla de especias sobre él. Cocina, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 5-7 minutos o hasta que el TVP esté dorado y caliente.
Para hacer la salsa de donair, batir juntos yogur griego, leche condensada endulzada, vinagre blanco y ajo en polvo en un bol pequeño. Refrigere hasta que esté listo para usar.
Calienta el pan de pita en un sartén seco o en el horno hasta que esté flexible.
Para armar el donair, coloca una generosa porción de la mezcla de TVP cocida en el centro de cada pan de pita. Cubre con tomates cortados en cubitos, lechuga rallada y cebolla blanca picada.
Rocía generosamente la salsa de donair preparada sobre los ingredientes.
Envuelve el pan pita firmemente alrededor del relleno y sírvelo de inmediato. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.3 g | 56% | |
| Saturated Fat | 9.7 g | 48% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.4 g | ||
| Cholesterol | 32 mg | 11% | |
| Sodium | 2755 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 261.5 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 49.7 g | 178% | |
| Total Sugars | 70.8 g | ||
| Protein | 149.7 g | 299% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 924 mg | 71% | |
| Iron | 31.6 mg | 176% | |
| Potassium | 5525 mg | 118% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
