Duraznos a la Parrilla Veganos con Miel y Glaseado Balsámico
¡Transforma tus postres veraniegos con estas irresistibles Duraznos a la Parrilla Veganos con Miel y Glaseado de Vinagre Balsámico! Con duraznos jugosos y en su punto perfecto caramelizados a la perfección en la parrilla, esta receta se realza con un rico glaseado de balsámico y arce, junto con hojas frescas de menta vibrante. Con tan solo 10 minutos de preparación y 8 minutos de cocción rápida, es un excitante y elegante manjar ideal para reuniones en tiempos de clima cálido. Una pizca de sal marina añade un sutil contraste, equilibrando maravillosamente la dulzura. Sirve estos duraznos cálidos y ahumados como postre por sí solos, o acompáñalos con helado sin lácteos para un deleite vegano celestial. Esta receta es un deber probar para aquellos que buscan tentadoras opciones de postres vegetarianos repletos de sabores audaces y una presentación llamativa.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole duraznos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 4 tablespoons jarabe de arce puro
- 2 tablespoons vinagre balsámico
- 10 leaves hojas frescas de menta
- 1 pinch sal marina
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto a unos 400°F (200°C).
Lava bien los duraznos y sécalos con cuidado con un paño de cocina. Corta cada durazno por la mitad, retira el hueso, y cepilla ligeramente los lados cortados con aceite de oliva para evitar que se peguen.
En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina el jarabe de arce y el vinagre balsámico, y deja hervir suavemente durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente. Retira el glaseado del fuego y reserva.
Coloca las mitades de durazno en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo. Ásalas durante aproximadamente 3-4 minutos, o hasta que veas claras marcas de parrilla. Con cuidado, gira los duraznos y ásalos del lado de la piel por otros 3-4 minutos, permitiendo que se ablanden y se calienten por completo.
Una vez que estén asadas, retira los duraznos de la parrilla y colócalos en un plato para servir.
Rocía el glaseado balsámico sobre los duraznos a la parrilla. Arranca las hojas de menta fresca y espolvoréalas generosamente sobre los duraznos para darles un toque fresco.
Termina con una pizca de sal marina para realzar los sabores. ¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
658 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 180 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 100.6 g | 37% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 87.7 g | ||
| Protein | 6.0 g | 12% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 101 mg | 8% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1357 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
