Duraznos a la parrilla sin azúcar con miel y glaseado balsámico.
Déjate tentar por la mezcla perfecta de dulzura natural y sabor ahumado caramelizado con estas *Peaches a la Parrilla Sin Azúcar con Miel y Glaseado Balsámico*. Esta receta transforma los melocotones más jugosos del verano en un postre gourmet saludable o guarnición que es un festín para los sentidos. Asadas a la perfección, las peaches se realzan con un glaseado sedoso de balsámico y miel, cocido a una consistencia almibarada para un acabado agridulce. Un toque de menta fresca añade una explosión refrescante de frescura herbal a cada bocado. Con solo 15 minutos de tiempo de cocción y sin azúcar refinado, este plato es tan sencillo como elegante, lo que lo hace ideal para barbacoas, cenas o un rápido pero impresionante capricho para entre semana. ¡Sirve estos melocotones tibios y aromáticos solos, o acompáñalos con una cucharada de yogur griego o una bola de helado de vainilla para un extra de indulgencia!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 whole duraznos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup vinagre balsámico
- 2 tablespoons miel
- 10 leaves hojas de menta fresca
Instructions
1. Precalienta la parrilla a fuego medio, aproximadamente a 350°F (175°C).
2. Mientras se calienta la parrilla, prepara los duraznos. Corta cada durazno por la mitad y quita el hueso.
3. Cepilla ligeramente los lados cortados de cada mitad de durazno con aceite de oliva para evitar que se peguen y promover la caramelización.
4. Una vez que la parrilla esté lista, coloca los mitades de durazno con el lado cortado hacia abajo sobre las parrillas de la parrilla.
5. Asa las duraznos en la parrilla por aproximadamente 4-5 minutos, dándoles la vuelta ligeramente una vez durante este tiempo para crear marcas en forma de cruz.
6. Voltea con cuidado los duraznos y continúa asándolos por 3-4 minutos adicionales hasta que estén tiernos pero no blandos.
7. Mientras las duraznos se están cocinando a la parrilla, prepara el glaseado balsámico. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el vinagre balsámico y la miel.
8. Llevar la mezcla a ebullición, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante unos 7-10 minutos, o hasta que se reduzca a la mitad y tenga una consistencia de jarabe.
9. Una vez que las duraznos estén listos, retíralos de la parrilla y deja que se enfríen ligeramente.
10. Para servir, rocía generosamente la glasa de miel y balsámico sobre los medios duraznos a la parrilla.
11. Adorna con hojas de menta fresca para un toque extra de sabor.
12. ¡Sirve caliente y disfruta de esta delicia sin azúcar!
Nutrition Facts
Calories |
829 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.7 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 63 mg | 3% | |
| Total Carbohydrate | 134.6 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 121.1 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 1734 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
