Duraznos a la Parrilla con Miel y Glaseado Balsámico Whole30
Disfruta de la combinación perfecta de sabores ahumados, dulces y tangy con Duraznos a la Parrilla con Miel y Glaseado Balsámico Whole30. Esta receta simple pero elegante destaca jugosos duraznos maduros caramelizados a la parrilla a la perfección, luego rociados con una reducción balsámica espesa y brillante y un toque de miel para un dulzor natural. Una pizca de sal marina realza el encanto fragante de los duraznos, mientras que las hojas de menta fresca proporcionan un toque refrescante. Listo en solo 25 minutos, es un regalo saludable y sin complicaciones perfecto para reuniones de verano o como un postre ligero. ¡Aprobados por Whole30 y rebosantes de sabor, estos duraznos a la parrilla seguramente impresionarán manteniendo intactos tus objetivos dietéticos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 duraznos maduros
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 cup vinagre balsámico
- 2 tablespoons miel
- 0.25 teaspoons sal marina
- 8 leaves hojas de menta fresca
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto, aproximadamente entre 375°F y 400°F (190°C a 200°C).
En una cacerola pequeña, vierte el vinagre balsámico y llévalo a hervir suavemente a fuego medio. Reduce el fuego a bajo y deja que hierva a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos. Permite que se enfríe y se espese ligeramente.
Mientras el balsámico se reduce, lava los duraznos y sécalos con palmaditas. Corta cada durazno por la mitad y quita los huesos.
Pincele ligeramente los lados cortados de los duraznos con aceite de oliva para evitar que se peguen en la parrilla.
Coloca los medios duraznos en la parrilla, con el lado cortado hacia abajo. Cocina a la parrilla durante aproximadamente 4 a 5 minutos hasta que tengan marcas de parrilla y los duraznos estén ligeramente blandos.
Con cuidado, voltear los duraznos y cocinar a la parrilla por otros 3 a 4 minutos del lado de la piel.
Retira los duraznos de la parrilla una vez que estén tiernos pero lo suficientemente firmes para mantener su forma.
Rocía cada mitad de melocotón a la parrilla con media cucharada de miel, una pizca de sal marina y una cucharada de glaseado balsámico.
Adorne con hojas de menta fresca antes de servir para darle un toque refrescante. Sirva caliente como un delicioso manjar del Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
828 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.3 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 644 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 134.5 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 121.0 g | ||
| Protein | 7.5 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 155 mg | 12% | |
| Iron | 5.3 mg | 29% | |
| Potassium | 1728 mg | 37% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
