Dumplings vegetarianos de "carne" y cebollino
Disfruta de los irresistibles sabores de *Dumplings de Carne Vegetal y Cebollino*, una versión a base de plantas de la clásica receta de dumplings. Estas delicias doradas y selladas a la sartén presentan un relleno sabroso hecho con carne vegetal sazonada, cebollino fresco, ajo aromático y jengibre, todo ello unido con salsa de soja y aceite de sésamo para un estallido de umami. Envueltos en suaves envolturas veganas para dumplings, estos dumplings se cuecen al vapor a la perfección y luego se doran para crear la máxima combinación de texturas tiernas y crujientes. Fáciles de hacer en solo 45 minutos, son perfectos como aperitivo, tentempié o cena entre semana. ¡Sirve con una salsa de inmersión fresca para una mordida inolvidable! Ideal para veganos, vegetarianos y cualquier persona que busque disfrutar de sabores tradicionales sin la carne, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. Palabras clave: dumplings vegetarianos, receta a base de plantas, dumplings caseros, comida reconfortante vegana, dumplings de carne y cebollino.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 g Carne molida a base de plantas
- 1 bunch Cebollinos
- 3 pieces Dientes de ajo
- 1 tbsp Jengibre
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tbsp Aceite de sésamo
- 0.5 tsp Pimienta blanca
- 30 pieces Envolturas de dumplings veganos
- for sealing Agua
- 2 tbsp Aceite
Instructions
Pique finamente el cebollino y pique en trozos pequeños los dientes de ajo y el jengibre.
En un tazón grande, combina la carne vegetal molida, cebollinos picados, ajo picado, jengibre picado, salsa de soya, aceite de sésamo y pimienta blanca. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Coloca un envoltorio de dumpling en una superficie plana y agrega aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de relleno en el centro.
Moja tu dedo en agua y humedece el borde del envoltorio. Dobla el envoltorio por la mitad para formar una semicírculo y aprieta los bordes para sellar el dumpling, asegurándote de que no hayan bolsas de aire. Puedes hacer pliegues para un aspecto más tradicional.
Repite el proceso con el resto de las obleas de dumplings y el relleno.
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los dumplings en la sartén, asegurándote de que no se toquen entre sí. Cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos.
Vierte 1/4 taza de agua en la sartén y tápala para cocinar al vapor los dumplings. Deja que se cocinen al vapor durante 5-7 minutos o hasta que el agua se haya evaporado.
Retira la tapa y deja que los dumplings se doren nuevamente en la parte inferior durante un minuto adicional.
Transfiere los dumplings a un plato para servir y sírvelos con tu elección de salsa para mojar, como una mezcla de salsa de soja, vinagre de arroz y aceite de chile.
Nutrition Facts
Calories |
2284 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.2 g | 135% | |
| Saturated Fat | 19.8 g | 99% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2494 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 271.7 g | 99% | |
| Dietary Fiber | 22.0 g | 79% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 85.1 g | 170% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 17.8 mg | 99% | |
| Potassium | 1371 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
