Dumplings hervidos paleo
Disfruta de los sabores ricos y sabrosos de estos **Dumplings Hervidos Paleo**, una saludable y sin gluten versión de un clásico adorado. Elaborados con una masa delicada hecha de harinas de almendra, tapioca y coco, estos dumplings están rellenos de una mezcla vibrante y densa en nutrientes de pollo molido, cebollas verdes, ajo, jengibre y vegetales crujientes como col y zanahoria. Un toque de aminoácidos de coco, aceite de sésamo y anacardos finamente picados eleva el perfil de sabor, creando una armonía satisfactoria de texturas y aromas. Perfectamente cocidos a la perfección tierna, estos dumplings son una opción de comida paleo sin estrés que impresionará en la mesa mientras mantienes tu dieta en curso. Ya sea que seas sin gluten, sin granos o simplemente ames una versión más saludable de la comida reconfortante, esta receta pronto se convertirá en un favorito infalible. ¡Sírvelos calientes y acompaña con tu salsa para mojar favorita para un deleite irresistible y sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de almendra
- 0.5 cups Harina de tapioca
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon goma xantana
- 0.5 teaspoon sal marina
- 2 large huevos
- 3 tablespoons agua
- 1 pound pollo molido
- 2 stalks chopped cebollas verdes
- 2 cloves minced ajo
- 1 teaspoon minced jengibre
- 1 tablespoon aminos de coco
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 cup finely shredded repollo
- 0.5 cup grated zanahoria
- 0.25 cup finely chopped anacardos
Instructions
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de tapioca, harina de coco, goma xantana y sal marina. Mezcla bien.
Agrega los huevos y el agua a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se forme una masa. Amasa ligeramente con las manos hasta que quede suave. Si la masa está muy pegajosa, espolvorea un poco más de harina de almendra.
Cubre la masa y déjala reposar mientras preparas el relleno.
En un tazón aparte, combina el pollo molido, cebolletas, ajo, jengibre, aminos de coco, aceite de sésamo, repollo, zanahoria y anacardos. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Divide la masa en dos partes para manipular más fácilmente. Estire una parte de la masa entre dos hojas de papel pergamino para evitar que se pegue, hasta que tenga aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Usa un cortador redondo de galletas o el borde de un vaso para cortar la masa en círculos. Recoge la masa restante y vuelve a estirar según sea necesario.
Coloca aproximadamente una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa.
Dobla suavemente la masa sobre el relleno para formar un semicírculo, pellizcando los bordes con firmeza para sellar. Utiliza un tenedor para repulgar los bordes si lo deseas.
Llevar una olla con agua a ebullición. Reducir a fuego lento y cuidadosamente agregar los dumplings, cocinando durante aproximadamente 8-10 minutos o hasta que los dumplings floten y el relleno esté cocido.
Saca los dumplings con una espumadera y sírvelos calientes.
Nutrition Facts
Calories |
2278 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 149.6 g | 192% | |
| Saturated Fat | 25.5 g | 127% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.4 g | ||
| Cholesterol | 757 mg | 252% | |
| Sodium | 1978 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 121.4 g | 44% | |
| Dietary Fiber | 28.7 g | 102% | |
| Total Sugars | 17.6 g | ||
| Protein | 142.6 g | 285% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 545 mg | 42% | |
| Iron | 16.4 mg | 91% | |
| Potassium | 3256 mg | 69% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
