Dumplings de Verduras al Vapor
¡Deleita tu paladar con estos deliciosos **Dumplings de Verduras al Vapor**, un aperitivo saludable y lleno de sabor que es perfecto para cualquier ocasión! Estas delicias en miniatura cuentan con un relleno vibrante y nutritivo de repollo, zanahorias, champiñones y cebollas verdes finamente picados, infusionados con los audaces y aromáticos sabores de jengibre, ajo, salsa de soja y aceite de sésamo. Envueltos en finas láminas de masa de dumpling y cocidos al vapor a la perfección, tienen una textura suave y ligeramente elástica que combina maravillosamente con tu salsa para mojar favorita. Listos en solo 40 minutos, esta sencilla receta de dumplings es apta para veganos, ligera y satisfactoria, lo que la hace ideal para desde un bocado rápido hasta un plato central en tu próxima reunión. ¡Simple pero irresistiblemente deliciosos, estos dumplings al vapor seguramente se convertirán en los favoritos de casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 30 pieces Envolturas de dumplings
- 1 cup Repollo
- 1 medium Zanahoria
- 5 pieces Champiñones
- 2 stalks Cebollas verdes
- 1 tablespoon Jengibre
- 2 cloves Ajo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pique finamente el repollo, las zanahorias y los champiñones. Corta en rodajas finas las cebollas verdes. Pica finamente el jengibre y el ajo.
En un tazón grande, combina el repollo picado, zanahorias, champiñones, cebollas verdes, jengibre picado y ajo.
Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra a la mezcla de verduras. Mezcla bien para asegurar que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Coloque un envoltorio para dumplings en una superficie limpia. Coloque aproximadamente 1 cucharadita del relleno de vegetales en el centro del envoltorio.
Humedece los bordes del envoltorio con un poco de agua, luego dóblalo por la mitad para crear un semicírculo, presionando los bordes para sellar. Asegúrate de que no haya burbujas de aire.
Repite el proceso hasta que se use todo el relleno. Cubre los dumplings preparados con un paño húmedo para evitar que se sequen.
Prepara una vaporera con agua y llévala a ebullición. Unta ligeramente la cesta de vapor con aceite para evitar que los dumplings se peguen.
Coloca los dumplings en la cesta para cocinar al vapor, dejando espacio entre cada uno.
Cubre el vaporizador y cocina al vapor los dumplings a fuego medio durante unos 8-10 minutos, o hasta que las envolturas se vuelvan translúcidas.
Retira los dumplings del vaporizador y sírvelos calientes con salsa de soja o la salsa para mojar que prefieras.
Nutrition Facts
Calories |
194 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.3 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 728 mg | 32% | |
| Total Carbohydrate | 32.3 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 6.6 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.4 mg | 8% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
