Dumplings de res y cebollino bajos en sodio
Descubre el equilibrio perfecto entre sabor y salud con estos Dumplings de Carne de Res y Cebollín Bajos en Sodio. Rellenos de sabrosa carne molida de res, cebollín fresco, jengibre vigorizante, y ajo, esta receta ofrece toda la riqueza de los dumplings tradicionales mientras mantiene los niveles de sodio bajo control gracias a la salsa de soja baja en sodio. Envueltos en tiernas láminas de wonton, estos dumplings se doran a la perfección antes de ser suavemente al vapor para un relleno jugoso y suculento con un fondo crujiente. Listos en solo 45 minutos, son una elección ideal para un aperitivo satisfactorio o un snack que es igualmente delicioso y saludable. Acompáñalos con tu salsa baja en sodio favorita o disfrútalos tal cual para un deleite libre de culpa. ¡Perfecto para los amantes de la comida consciente que buscan recetas de dumplings sabrosas, este platillo seguramente impresionará tanto a tu paladar como a tus objetivos de bienestar!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de res molida
- 50 grams ajetes frescos
- 1 tablespoon, freshly grated jengibre
- 1 clove, minced ajo
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 36 pieces envolturas de wonton
- 2 tablespoons harina de trigo todo uso
- 120 milliliters, for sealing agua
Instructions
Comience preparando el relleno. En un tazón grande, combine la carne de res molida, cebollinos finamente picados, jengibre rallado, ajo picado, salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo y pimienta negra. Mezcle hasta que estén bien combinados.
Para armar los dumplings, coloca un envoltorio de wonton en una superficie plana y coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de relleno en el centro.
Sumerge tu dedo en un pequeño tazón de agua y pásalo a lo largo de los bordes del envoltorio. Esto ayudará a sellar el dumpling.
Dobla la envoltura por la mitad sobre el relleno para crear una forma de media luna, asegurándote de expulsar el aire y sellar los bordes firmemente.
Repite este proceso con el resto de envolturas y relleno.
En una sartén grande antiadherente, caliente una cucharada de aceite vegetal a fuego medio.
Coloca los dumplings con el lado plano hacia abajo en la sartén y cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 3 minutos.
Con cuidado, vierte 60 ml (aproximadamente 1/4 de taza) de agua en la sartén, cubre inmediatamente y deja que los dumplings se cocinen al vapor hasta que el agua se haya evaporado y la carne esté bien cocida, aproximadamente 7 minutos.
Quita la tapa y continúa cocinando por un minuto más o hasta que los fondos estén crujientes.
Sirve caliente con la salsa de tu elección o disfrútalos tal cual para un refrigerio bajo en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
1985 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 104.6 g | 134% | |
| Saturated Fat | 37.8 g | 189% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 332 mg | 111% | |
| Sodium | 2030 mg | 88% | |
| Total Carbohydrate | 150.9 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 7.0 g | 25% | |
| Total Sugars | 2.4 g | ||
| Protein | 116.2 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 244 mg | 19% | |
| Iron | 20.3 mg | 113% | |
| Potassium | 1815 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
