Dumplings de Pollo Bajos en Carbohidratos
Satisface tus antojos de comida reconfortante sin romper tus objetivos bajos en carbohidratos con estos sabrosos Dumplings de Pollo Bajos en Carbohidratos. Hechos con una mezcla saludable de pollo molido, harina de almendra y un toque de harina de coco, estos dumplings son abundantes y perfectamente tiernos. Un toque de ajo, cebolla verde y queso crema añade riqueza, mientras que un caldo de pollo infusionado con jengibre eleva el sabor al siguiente nivel. Cocidos a fuego lento hasta quedar tiernos, los dumplings absorben el caldo aromático, creando una comida cálida, nutritiva y amigable con la dieta keto. Listos en solo una hora, este plato es ideal para cenas acogedoras entre semana o preparación de comidas, ofreciendo todo el placer de los clásicos dumplings con un toque saludable. ¡Decora con más cebollas verdes para un acabado fresco y vibrante! Palabras clave: recetas bajas en carbohidratos, dumplings de pollo keto, comida reconfortante saludable, dumplings sin gluten, ideas de cena con pollo.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de pollo molida
- 1 cup Harina de almendra
- 1 large Huevo
- 0.25 cup Harina de coco
- 2 tablespoons Queso crema
- 2 stalks Cebolla de verde
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre rallado
Instructions
En un tazón grande, combina el pollo molido con harina de almendra, harina de coco, huevo, queso crema, cebolla verde en rodajas, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén bien combinados y formen una consistencia similar a la masa.
Con tus manos, forma pequeñas bolitas de masa de pollo de aproximadamente 1 pulgada de diámetro. Colócalas en un plato y reserva.
En una sartén grande, calienta aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dumplings por tandas, procurando no llenar demasiado la sartén. Cocina cada lado por unos 3-4 minutos hasta que estén dorados. Retira de la sartén y reserva una vez cocidos.
En la misma sartén, agregue caldo de pollo, salsa de soja y jengibre rallado. Lleve a ebullición suave a fuego medio-alto.
Con cuidado, vuelve a colocar los dumplings dorados en el caldo. Reduce el fuego a bajo y cubre la olla.
Deje cocer los dumplings en el caldo durante unos 20 minutos, o hasta que estén cocidos y completamente impregnados de los sabores del caldo.
Sirve los dumplings en platos hondos con un poco del caldo y decora con más cebollinos si así lo deseas.
Nutrition Facts
Calories |
1879 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 135.2 g | 173% | |
| Saturated Fat | 30.2 g | 151% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 635 mg | 212% | |
| Sodium | 4521 mg | 197% | |
| Total Carbohydrate | 51.6 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 23.8 g | 85% | |
| Total Sugars | 10.2 g | ||
| Protein | 139.5 g | 279% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 460 mg | 35% | |
| Iron | 14.5 mg | 81% | |
| Potassium | 3804 mg | 81% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
