Dumplings de Cerdo y Col Baja en Carbohidratos.
¡Disfruta del sabor lleno de bondad de los Deliciosos Dumplings de Cerdo y Col Baja en Carbohidratos! Esta versión saludable de un platillo clásico cambia los envoltorios tradicionales por tiernas hojas de col, creando una versión sin gluten y amigable con la dieta keto sin comprometer el sabor. Rellenos con una mezcla sabrosa de cerdo molida sazonada, ajo, jengibre y cebollas verdes, cada dumpling se cuece al vapor a la perfección para un bocado jugoso y aromático. Escaldar las hojas de col garantiza que sean flexibles pero lo suficientemente resistentes para envolver el relleno abundante. Listos en menos de una hora, estos dumplings son un impresionante aperitivo, tentempié o plato principal. Sírvelos con salsa de soja o una sabrosa salsa para mojar baja en carbohidratos para una comida que satisface todo antojo sin los carbohidratos. Perfectos para la preparación de comidas o una cena acogedora, ¡esta receta seguramente se convertirá en la favorita tanto de los amantes de los dumplings como de los comensales conscientes de su alimentación!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 1 head
- 4 stalks Cebollas de verde
- 3 cloves
- 1 tablespoon Jengibre
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon
- 0.5 teaspoon Copos de pimiento rojo (opcional)
Instructions
Comienza por quitar el corazón del repollo y separa cuidadosamente unas 16 hojas exteriores sin rasgarlas.
Pon a hervir una olla grande de agua. Escalda las hojas de col durante 2 minutos hasta que estén ligeramente suaves. Sácalas y colócalas en un bol con agua helada para enfriarlas. Escúrrelas y ponlas a un lado.
En un tazón grande, mezcla la carne de cerdo molida, cebollines finamente picados, ajo picado, jengibre rallado, salsa de soja, aceite de sésamo, sal, pimienta negra y opcionalmente hojuelas de pimiento rojo.
Mezcla los ingredientes del relleno completamente con tus manos o una espátula hasta que estén bien combinados.
Coloca una hoja de col plana en una superficie limpia. Coloca una cucharada en forma de bola de relleno en el centro de la hoja. Dobla los lados sobre el relleno, luego enrolla firmemente para formar un dumpling. Repite con las hojas y el relleno restante.
Prepara un vaporizador con agua y lleva a fuego lento. Coloca los dumplings en la canasta del vaporizador, asegurándote de que no se toquen entre sí.
Cubre y cocina al vapor los dumplings durante unos 15-20 minutos o hasta que el cerdo esté completamente cocido y las hojas estén tiernas.
Transfiere los dumplings cocidos a un plato para servir y deja enfriar ligeramente antes de servir. Se pueden disfrutar con salsa de soja o tu salsa baja en carbohidratos favorita.
Nutrition Facts
Calories |
1763 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 40.6 g | 203% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.9 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 4472 mg | 194% | |
| Total Carbohydrate | 31.5 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 11.2 g | 40% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 139.3 g | 279% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 352 mg | 27% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 994 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
