Dumplings de Cerdo Keto
Deléitate con estos irresistibles Dumplings de Cerdo Keto, una versión baja en carbohidratos de un clásico favorito de la comida reconfortante. Rellenos de sabroso cerdo molida, repollo crujiente, jengibre y ajo aromático, y sazonados con salsa de soja y aceite de sésamo, estos dumplings ofrecen el equilibrio perfecto de sabores salados y umamis. Las tiernas envolturas de harina de almendra y coco añaden un toque libre de gluten, asegurando que esta receta sea perfecta para cualquiera que siga una dieta keto o baja en carbohidratos. Dorados a la perfección en aceite de oliva, estos dumplings cuentan con una textura satisfactoria con un ligero crujido y un relleno jugoso en cada bocado. Ideales como aperitivo para complacer a todos, un plato principal ligero o un refrigerio indulgente, acompáñalos con salsa de soja o tu salsa para mojar keto favorita para una comida inolvidable lista en solo 45 minutos.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 g Carne de cerdo molida
- 100 g
- 3 whole Cebollas verdes
- 1 tbsp Jengibre fresco
- 2 cloves Ajo
- 2 tbsp Salsa de soja
- 1 tsp Aceite de sésamo
- 1 large
- 120 g Harina de almendra
- 40 g Harina de coco
- 2 large
- 1 tsp Sal
- 0.5 tsp
- 100 ml Agua
- 2 tbsp Aceite de oliva
Instructions
Pique finamente el repollo y las cebollas verdes, pique el ajo y ralle el jengibre fresco.
En un tazón, combina la carne de cerdo molida con col, cebollas verdes, jengibre, ajo, salsa de soja, aceite de sésamo, un huevo batido, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que estén completamente combinados.
En otro tazón, mezcla harina de almendra, harina de coco, dos huevos y agua para formar una masa. Amásala suavemente hasta que quede suave. Si la masa está muy pegajosa, agrega un poco más de harina de almendra.
Divide la masa en pequeñas piezas del mismo tamaño y haga bolas. Aplane cada bola entre dos trozos de papel pergamino usando un rodillo para crear envoltorios delgados.
Coloca una cucharada de la mezcla de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Dobla los bordes de la masa sobre el relleno y pellizca para sellar firmemente los dumplings.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega los dumplings, asegurándote de que no se toquen, y fríe en la sartén por unos 3-4 minutos de cada lado o hasta que estén dorados y el cerdo esté cocido por completo.
Sirva caliente con salsa de soja o su salsa favorita para mojar amigable con la dieta keto. Disfrute de sus dumplings de cerdo keto.
Nutrition Facts
Calories |
3076 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 235.3 g | 302% | |
| Saturated Fat | 60.5 g | 302% | |
| Polyunsaturated Fat | 14.4 g | ||
| Cholesterol | 1109 mg | 370% | |
| Sodium | 4221 mg | 184% | |
| Total Carbohydrate | 65.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 12.4 g | ||
| Protein | 186.8 g | 374% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 583 mg | 45% | |
| Iron | 15.5 mg | 86% | |
| Potassium | 923 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
