Dumplings de Cerdo Fritos Keto
Disfruta de los irresistibles sabores de los Dumplings de Cerdo Fritos Keto, una innovadora versión del clásico dumpling ideal para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos. Estos tentadores bocados dorados cuentan con un rico relleno de cerdo sazonado con salsa de soja, aceite de sésamo, ajo, jengibre y cebollas verdes, envueltos en una masa sin gluten hecha de harina de almendra y queso mozzarella. La masa, elaborada de manera experta para imitar los envoltorios tradicionales de dumplings, agrega un tono satisfactoriamente queso y nuez. Dorados a la perfección en aceite de oliva, estos dumplings presumen de una exterior crujiente y un interior jugoso, convirtiéndolos en un excelente aperitivo o tentempié. Listos en solo 40 minutos, esta receta keto es un éxito garantizado que combina perfectamente con una salsa sin azúcar para mojar. ¡Perfectos para satisfacer los antojos de comida reconfortante apta para una dieta keto!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo picada
- 120 grams Harina de almendra
- 200 grams Queso mozzarella, rallado
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, cortadas finamente.
- 50 grams Repollo, finamente picado
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
En una sartén a fuego medio, saltée ligeramente el ajo picado y el jengibre rallado durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes. Retire del fuego y deje enfriar ligeramente.
En un tazón grande, mezcla la carne molida de cerdo, salsa de soja, aceite de sésamo, ajo y jengibre salteados, cebollinos, col picada, sal y pimienta negra hasta que estén bien combinados. Reservar.
En otro recipiente, combina el queso mozzarella rallado y la harina de almendra. Calienta en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos, revolviendo cada 30 segundos, hasta que el queso esté derretido y la mezcla esté suave.
Agrega el huevo a la mezcla de queso derretido y harina de almendras y mezcla hasta formar una masa. Amasa la masa en una superficie limpia durante unos minutos hasta que quede suave.
Divide la masa en 12 porciones iguales y forme cada una en una bola. Aplane cada bola en un círculo de aproximadamente 3 pulgadas de diámetro, utilizando un rodillo o sus manos.
Coloca una cucharada del relleno de cerdo en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes para sellar y formar un dumpling.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agrega los dumplings y cocina por unos 3-4 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Sirva los dumplings calientes con su salsa favorita amigable para la dieta keto, como salsa de soja baja en carbohidratos o vinagre.
Nutrition Facts
Calories |
627 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 52.5 g | 67% | |
| Saturated Fat | 15.5 g | 78% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 126 mg | 42% | |
| Sodium | 945 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 10.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 34.9 g | 70% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 449 mg | 35% | |
| Iron | 2.4 mg | 14% | |
| Potassium | 525 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
