Dumplings de Cerdo Fritos Bajos en Grasa
Satisface tu antojo de deliciosos dumplings sin remordimientos con estos Dumplings de Cerdo Fritos Bajos en Grasa, una opción más saludable de un clásico querido. Llenos de cerdo molida sazonada, repollo verde crujiente, ajo y jengibre aromáticos, y un toque de sésamo, estos dumplings brindan toda la rica bondad salada que adoras sin calorías innecesarias. El secreto radica en usar claras de huevo para ligar y una ligera pulverización de aceite vegetal para freír, asegurando una perfección dorada y crujiente sin exceso de grasa. Disfruta de un relleno tierno y jugoso envuelto en delicadas envolturas de dumpling, que se doran en sartén para crear el contraste textural perfecto. Listos en solo 35 minutos, estos dumplings son un aperitivo o snack ideal, servidos con salsa de soja o una salsa agria para una experiencia de restaurante en casa. Con palabras clave como "dumplings bajos en grasa," "recetas saludables de cerdo," y "dumplings fritos fáciles," ¡esta receta está diseñada para un indulgencia deliciosa y más ligera!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Carne de cerdo molida
- 100 grams Repollo verde
- 2 stalks Cebollas verdes
- 2 cloves Ajo
- 1 teaspoon Jengibre fresco
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio.
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 unit Clara de huevo
- 24 units Pasta para empanadillas
- Aceite vegetal en spray
- 0.25 cup Agua
Instructions
Pique finamente el repollo verde y agregue un poco de sal. Deje reposar durante aproximadamente 5 minutos para liberar el exceso de humedad, luego exprima el agua.
Pica el ajo y el jengibre. Corta las cebollas verdes en rodajas finas.
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, repollo, cebollas verdes, ajo, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo, vinagre de arroz y clara de huevo. Mezcla bien hasta que los ingredientes estén totalmente combinados.
Coloca aproximadamente una cucharada de relleno en el centro de la envoltura de dumpling.
Humedece los bordes de la envoltura con un poco de agua, dóblala para formar una forma de media luna y presiona los bordes fuertemente para sellar. Repite este proceso con las envolturas y el relleno restantes.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y rocía ligeramente con spray de aceite vegetal.
Coloca los dumplings en la sartén, asegurándote de que no se toquen.
Cocine los dumplings durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los fondos estén dorados.
Agrega 0.25 taza de agua a la sartén y tápala rápidamente para cocer al vapor los dumplings.
Deja que se cocinen al vapor por otros 5 minutos, o hasta que el relleno esté cocido y el agua se haya evaporado.
Retire la tapa y continúe cocinando por otros 1-2 minutos para que los fondos se doren.
Sirve caliente con salsa de soja o tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
286 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.3 g | 18% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 21% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 35 mg | 12% | |
| Sodium | 333 mg | 14% | |
| Total Carbohydrate | 24.5 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.2 g | ||
| Protein | 14.3 g | 29% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 252 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
