Dumplings de Cerdo Fritos Bajos en Carbohidratos
Disfruta del irresistible sabor de **Empanadillas de Cerdo Fritas Bajas en Carbohidratos**, una versión libre de culpa de un clásico adorado. Llenas de sabroso cerdo molida, repollo vibrante, y toques aromáticos de ajo, jengibre y cebolla verde, estas empanadillas ofrecen audaces sabores inspirados en Asia sin la sobrecarga de carbohidratos. Una masa única hecha con harina de coco y cáscara de psyllium crea envolturas tiernas y sin gluten, mientras que el bacon de pavo añade un toque ahumado y crujiente. Fritas a la perfección dorada en aceite de aguacate, estas empanadillas tienen un crujido satisfactorio que complementa su jugoso relleno. Perfectas para entusiastas del keto y amantes de las dietas bajas en carbohidratos, estas empanadillas son un delicioso aperitivo, bocado o plato principal. Listas en menos de una hora, son el máximo capricho que es a la vez saludable y sabroso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 1 cup Repollo
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 2 cloves Ajo picado
- 2 tablespoons Cebollas verdes, finamente picadas
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 Huevo
- 4 tablespoons Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 12 Lonchas de bacon de pavo
- 2 tablespoons Aceite de aguacate
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Pique finamente el repollo y colóquelo en un tazón grande para mezclar.
Añade la carne de cerdo molida, salsa de soja, jengibre rallado, ajo picado, cebollas verdes, aceite de sésamo, sal y pimienta negra al repollo. Mezcla bien hasta que estén combinados.
En un bol aparte, combina la harina de coco y el polvo de cáscara de psyllium. Mezcla bien.
Rompe un huevo en la mezcla de harina y mezcla hasta que se forme una consistencia similar a la masa. Si está muy seco, agrega un poco de agua, una cucharadita a la vez.
Divide la masa en doce porciones iguales y aplana cada una en un pequeño envoltorio circular usando tus manos o un rodillo.
Coloque una cucharada de la mezcla de cerdo en el centro de cada envoltura.
Envuelva suavemente la masa alrededor del relleno y presione los bordes juntos para sellar, formando los dumplings.
Envuelva una loncha de tocino de pavo alrededor de cada dumpling, asegurando con un palillo si es necesario.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén antiadherente a fuego medio.
Coloca los dumplings en la sartén y cocina durante aproximadamente 10 minutos de cada lado hasta que estén dorados y completamente cocidos.
Retira los dumplings de la sartén y escúrrelos en toallas de papel si es necesario.
Sirva caliente y disfrute de estos deliciosos dumplings de cerdo fritos bajos en carbohidratos.
Nutrition Facts
Calories |
2384 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 177.1 g | 227% | |
| Saturated Fat | 52.8 g | 264% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.6 g | ||
| Cholesterol | 724 mg | 241% | |
| Sodium | 4930 mg | 214% | |
| Total Carbohydrate | 46.9 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 23.9 g | 85% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 157.4 g | 315% | |
| Vitamin D | 1.2 mcg | 6% | |
| Calcium | 255 mg | 20% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1211 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
