Dumplings de Cerdo Clásicos sin Soja
Disfruta de los irresistibles sabores de estos clásicos Dumplings de Cerdo sin Soja, la elección perfecta para cualquiera que anhele aperitivos auténticos de inspiración asiática sin ingredientes a base de soja. Estos dumplings dorados están rellenos de cerdo molida, repollo rallado, cebollinos vibrantes, zanahoria dulce, ajo aromático y jengibre fresco, todo sazonado con aceite de sésamo y pimienta blanca para un sabor equilibrado. Hechos con envolturas de dumplings compradas en tienda fáciles de usar, se doran a la perfección y se cocinan al vapor para una textura tierna con fondos deliciosamente crujientes. Ideales para servir como aperitivo que encanta a todos, refrigerio o comida ligera, estos pot stickers se combinan perfectamente con tu salsa favorita sin soja. Rápido de preparar y cocinar, esta receta brinda resultados de calidad de restaurante en la comodidad de tu cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de cerdo molida
- 1 cup, finely shredded Col
- 3 stalks, finely chopped Cebolletas
- 1 small, grated Zanahoria
- 3 cloves, minced Ajo
- 1 tablespoon, grated Jengibre
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta blanca
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 0.5 cup, divided Agua
- 1 large Huevo
- 30 pieces Pasta de dumplings
- 2 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
En un tazón grande, combina la carne de cerdo molida, el repollo rallado, las cebolletas picadas, la zanahoria rallada, el ajo picado y el jengibre rallado.
Agrega sal, pimienta blanca, aceite de sésamo, la mitad del agua y el huevo a la mezcla de cerdo. Mezcla bien hasta que esté bien combinado.
Coloca una envoltura de dumpling en una superficie limpia y plana. Pon aproximadamente 1 cucharada del relleno en el centro de la envoltura.
Humedezca los bordes del envoltorio con un poco de agua usando la yema del dedo. Doble el envoltorio por la mitad para encerrar el relleno, pellizcando los bordes firmemente para sellar y crear un borde plisado.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Coloca los dumplings en el sartén en una sola capa, con el borde fruncido hacia arriba. Cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega 1/4 taza de agua a la sartén, cubre y reduce el fuego a medio. Cocina al vapor los dumplings de cerdo durante 5-7 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el cerdo esté cocido por completo.
Retira la tapa y cocina por 1-2 minutos más para volver a dorar la parte inferior.
Transfiere los dumplings cocidos a un plato para servir. Repite el proceso con los dumplings restantes, añadiendo más aceite si es necesario.
Sirve caliente con tu salsa favorita para mojar, libre de soja.
Nutrition Facts
Calories |
6068 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 172.6 g | 221% | |
| Saturated Fat | 48.7 g | 244% | |
| Polyunsaturated Fat | 24.6 g | ||
| Cholesterol | 628 mg | 209% | |
| Sodium | 8809 mg | 383% | |
| Total Carbohydrate | 917.4 g | 334% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 6.0 g | ||
| Protein | 246.3 g | 493% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 36.4 mg | 202% | |
| Potassium | 1439 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
