Dumplings de Cerdo Chino Veganos
Disfruta de los sabores irresistibles de estos Dumplings Chinos de Cerdo Veganos: ¡una versión a base de plantas de la delicia clásica! Elaborados con Proteína Vegetal Texturizada (TVP) remojada en sabroso caldo de verduras, el relleno es una mezcla perfectamente sazonada de salsa de soya, hoisin, aceite de sésamo, jengibre picado, ajo, y vegetales frescos como col y zanahorias. Envueltos en tiernas envolturas de dumplings veganos, estos dumplings se unen con una simple mezcla de almidón de maíz para sellar toda la deliciosa bondad. Dorados a la perfección antes de ser vaporizados para obtener una mordida tierna y jugosa, estos dumplings son tan satisfactorios como sabrosos. Perfectos como aperitivo, snack, o comida ligera, se sirven mejor con tu salsa de inmersión favorita. ¡Disfruta de tu viaje vegano en esta querida delicia China que está repleta de un sabor auténtico y audaz, así como proteínas a base de plantas! Palabras clave: Dumplings Chinos veganos, dumplings de cerdo veganos a base de plantas, dumplings dorados a la sartén crujientes, ideas de aperitivos veganos, dumplings veganos fáciles.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Proteína Vegetal Texturizada (TVP)
- 1.5 cups Caldo de verduras
- 3 tablespoons Salsa de soja
- 1 teaspoon Jengibre, picado
- 2 cloves Ajo picado
- 3 Cebollas verdes, picadas
- 1 Zanahoria, rallada finamente
- 2 tablespoons Salsa hoisin
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 cup Repollo, finamente picado.
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
- 30 Envolturas de dumplings veganos
- 2 tablespoons Aceite de cocina
Instructions
Rehidrata la Proteína Vegetal Texturizada (TVP) remojándola en el caldo de vegetales durante aproximadamente 10 minutos. Drena cualquier líquido extra después.
En un tazón grande, combina la TVP rehidratada, salsa de soya, jengibre picado, ajo picado, cebollines picados, zanahoria rallada, salsa hoisin, aceite de sésamo y repollo picado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados.
En un tazón pequeño, mezcla la maicena y el agua para crear una mezcla espesa. Esto se usará para sellar los dumplings.
Coloque un envoltorio de dumpling vegano en una superficie limpia y agregue una cucharada de la mezcla de relleno en el centro.
Sumerge el dedo en la mezcla de almidón de maíz y humedece los bordes de la envoltura. Dobla la envoltura sobre el relleno y presiona los bordes firmemente para sellar, creando pequeños pliegues si así lo deseas.
Repetir el proceso hasta que se utilice todo el relleno.
Calienta el aceite de cocina en un sartén grande antiadherente a fuego medio.
Coloca los dumplings en la sartén en una sola capa y cocina hasta que los fondos estén dorados, aproximadamente 2-3 minutos.
Agrega aproximadamente 1/4 taza de agua a la sartén, cúbrelo inmediatamente con una tapa y deja que los dumplings se cocinen al vapor durante 5 minutos.
Retire la tapa y continúe cocinando hasta que todo el agua se haya evaporado y los dumplings estén crujientes en la parte inferior nuevamente.
Sirva caliente con su salsa favorita para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2667 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.6 g | 83% | |
| Saturated Fat | 7.3 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 7.5 g | ||
| Cholesterol | 1 mg | 0% | |
| Sodium | 3559 mg | 155% | |
| Total Carbohydrate | 382.8 g | 139% | |
| Dietary Fiber | 60.1 g | 215% | |
| Total Sugars | 36.4 g | ||
| Protein | 150.6 g | 301% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 764 mg | 59% | |
| Iron | 32.7 mg | 182% | |
| Potassium | 6165 mg | 131% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
