Dumplings de Cerdo Bajos en Grasa
Sabrosas, satisfactorias y bajas en grasas, estas empanadillas de cerdo son una versión más saludable de un clásico querido. Hechas con carne de cerdo magra, verduras vibrantes como repollo rallado y zanahoria rallada, y sazonadas con ajo aromático, jengibre y salsa de soja baja en sodio, esta receta ofrece un capricho libre de culpa que no compromete el sabor. Envueltas en finas pieles de empanadilla y cocidas a la perfección, ya sea hervidas o salteadas en sartén, estos bocados deliciosos son un irresistible aperitivo o una comida ligera. Rápidas de preparar y aptas para toda la familia, quedan perfectas con salsas para mojar como salsa de soja o aceite de chile para un toque extra de sabor. Ideales para amantes de la comida saludable o cualquiera que anhele dim sum casero, ¡esta receta demuestra que comer sano puede ser deliciosamente satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Carne de cerdo magra molida
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 3 pieces
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 medium
- 1 cup
- 1 teaspoon
- 30 pieces Pasta para dumplings
- 1 bowl
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida magra de cerdo, la salsa de soja, las cebollas verdes picadas, el ajo picado, el jengibre rallado, la zanahoria rallada, la col rallada y el aceite de sésamo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Prepara un espacio de trabajo limpio y coloca las envolturas para dumplings. Ten un pequeño bol con agua listo para ayudar a sellar los dumplings.
Toma una envoltura de dumpling y colócala en tu palma. Coloca aproximadamente una cucharadita de la mezcla de relleno en el centro de la envoltura.
Pellizca los bordes juntos, presionando firmemente para sellar. Puedes hacer pliegues en los bordes si deseas obtener una apariencia más tradicional.
Repite este proceso con el relleno y las envolturas restantes hasta que todos los dumplings estén preparados.
Para cocinar los dumplings, lleva a ebullición una olla grande de agua. Añade los dumplings por lotes, asegurándote de que no se peguen, y cocina durante 3-4 minutos o hasta que los dumplings floten en la superficie.
Sirve los dumplings calientes con tu elección de salsa para mojar, como salsa de soja o aceite de chile.
Nutrition Facts
Calories |
376 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.9 g | 22% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 55 mg | 18% | |
| Sodium | 503 mg | 22% | |
| Total Carbohydrate | 33.1 g | 12% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 2.5 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 61 mg | 5% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 486 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
