Dumplings de Carne de Res y Cebollino Bajo en Carbohidratos.
Disfruta de los irresistibles sabores de "Empanadillas de Ternera y Cebollino Bajas en Carbohidratos," una versión más saludable de un plato clásico reconfortante perfecto para quienes siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o amigable con la dieta keto. Estas empanadillas horneadas presentan un relleno tierno y sabroso de carne de ternera sazonada, cebollino fresco, ajo, y un toque de umami de salsa de soja y aceite de sésamo. La masa, elaborada con una mezcla única de harina de almendra, harina de coco y cáscara de psyllium, crea una envoltura suave pero resistente que imita las empanadillas tradicionales sin los carbohidratos. Rápidas y fáciles de preparar en menos de una hora, estas delicias sin remordimientos son perfectas como aperitivo, merienda o cena ligera. Sírvelas calientes con tu salsa baja en carbohidratos favorita para un tentempié irresistible que es tan saludable como delicioso. ¡Perfectas para preparadores de comidas, cenas en familia, o cualquier persona antojada de comida reconfortante baja en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Carne de res molida
- 2 tablespoons Cebollines frescos
- 2 cloves Ajo picado
- 1 tablespoon Salsa de soja
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Harina de coco
- 1 tablespoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 2 Huevos
- 4 tablespoons Agua tibia
- 2 tablespoons Aceite de oliva
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un bol mediano, combina la carne molida, las cebolletas picadas, el ajo picado, la salsa de soja, el aceite de sésamo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados de manera uniforme. Reserva.
En otro recipiente, mezcla harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium y polvo de hornear. Revuelve para combinar.
Agrega los huevos, agua tibia y aceite de oliva a los ingredientes secos. Mezcla hasta que se forme una masa. Deja reposar la masa durante 5 minutos para que espese.
Divida la masa en pequeñas bolas (aproximadamente 16 piezas), luego aplane cada una en un círculo redondo delgado usando sus manos o un rodillo, colocándolas entre dos hojas de papel pergamino para evitar que se peguen.
Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa sobre el relleno, pellizcando los bordes juntos para sellar, creando una forma de media luna.
Coloca los dumplings en la bandeja de hornear preparada.
Hornea los dumplings en el horno precalentado durante 12-15 minutos, hasta que la masa esté firme y ligeramente dorada, y la carne esté cocida por completo.
Sirva caliente, opcionalmente con una salsa de baja en carbohidratos de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
1809 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 148.3 g | 190% | |
| Saturated Fat | 34.7 g | 174% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.5 g | ||
| Cholesterol | 538 mg | 179% | |
| Sodium | 2552 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 55.0 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 6.5 g | ||
| Protein | 82.9 g | 166% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 332 mg | 26% | |
| Iron | 12.3 mg | 68% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
