Dumplings de camarones paleo
Eleve su juego de aperitivos con estos deliciosos Dumplings de Camarón Paleo, una versión sin gluten y sin granos de un favorito clásico. Elaborados con jugosos camarones, tierno arroz de coliflor y un toque aromático de jengibre y ajo, estos dumplings ofrecen un bocado ligero pero sabroso. Ligados con harina de coco y huevo rica en nutrientes, se doran a la perfección en aceite de coco para obtener un acabado dorado y crujiente. Un chorrito de aceite de sésamo y aminos de coco aportan una irresistible profundidad de sabor manteniendo la receta libre de soja y adherente a la dieta paleo. Perfectos como aperitivo o un plato principal satisfactorio, sírvalos calientes junto a su salsa de inmersión sin soja favorita para un saludable y satisfactorio regalo para deleitar a la multitud. Listos en menos de 40 minutos, estos dumplings de camarón son ideales para los entusiastas de la alimentación saludable y cualquiera que anhele una opción más saludable de comida reconfortante.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams Camarones pelados y limpios
- 2 cups Arroz de coliflor
- 1 tablespoon
- 1 large Huevo
- 1 tablespoon
- 2 cloves Ajo picado
- 2 stalks
- 2 tablespoons Aminos de coco
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
Comience por vaporizar el arroz de coliflor hasta que esté tierno, aproximadamente 5 minutos.
Permita que el coliflor se enfríe, luego páselo a un paño limpio y exprima la mayor cantidad de humedad posible.
En un procesador de alimentos, combina los camarones, jengibre, ajo, cebolla verde, aminoácidos de coco, sal y pimienta negra, y pulsa hasta que la mezcla quede finamente picada pero no puré.
En un tazón, combina el arroz de coliflor colado, la mezcla de camarones, la harina de coco, el huevo y el aceite de sésamo, mezclando bien hasta obtener una pasta.
Con tus manos, forma la mezcla en pequeñas albóndigas, del tamaño de una pelota de golf.
En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio.
Añade los dumplings por tandas, asegurándote de no amontonarlos en la sartén.
Cocina los dumplings durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén dorados y completamente cocidos por dentro.
Retirar del fuego y escurrir sobre papel absorbente.
Sirva caliente como aperitivo o plato principal con un acompañamiento de salsa sin soya, si lo prefiere.
Nutrition Facts
Calories |
221 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.7 g | 16% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 193 mg | 64% | |
| Sodium | 587 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 7.9 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.5 g | 9% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 21.8 g | 44% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 84 mg | 6% | |
| Iron | 1.2 mg | 6% | |
| Potassium | 482 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
