Dumplings de Camarones Bajos en Sodio
Eleve su experiencia de dim sum con estos deliciosos Dumplings de Camarón Bajos en Sodio: una versión más ligera y saludable de un favorito clásico. Repletos de camarones tiernos, repollo napa sabroso, cebollas verdes aromáticas, ajo y jengibre, estos dumplings rebosan de sabor al mismo tiempo que mantienen bajo el contenido de sal, gracias al uso de salsa de soja baja en sodio y otros aliños balanceados. Envueltos en delicadas láminas de wonton y cocidos al vapor a la perfección, estos bocados deliciosos son un placer sin culpas que se prepara en tan solo 40 minutos. Ideales para compartir o servir como un aperitivo que encantará a todos, combinan maravillosamente con una salsa ligera para realzar aún más los sabores delicados. ¡Perfectos para los amantes de la comida saludable que desean disfrutar de una cocina con inspiración asiática!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams Camarones, pelados y desvenados
- 1 cup Col picuda, finamente picada
- 2 tablespoons Cebolla verde, finamente picada
- 2 cloves Ajo picado
- 1 teaspoon Jengibre rallado
- 1 tablespoon Salsa de soja baja en sodio
- 1 teaspoon Aceite de sésamo
- 1 teaspoon Vinagre de arroz.
- 24 pieces envolturas de wonton
- 1 tablespoon Maicena
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Pique los camarones en trozos pequeños y colóquelos en un bol.
Agrega repollo napa picado finamente, cebollas verdes, ajo picado y jengibre rallado al tazón con los camarones.
Vierta la salsa de soja baja en sodio, el aceite de sésamo y el vinagre de vino de arroz. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Usa tu dedo para cepillar los bordes de la envoltura con la mezcla de almidón de maíz para ayudar a sellar.
Doble la envoltura por la mitad para formar una forma de media luna, presionando los bordes juntos firmemente. Use un tenedor para hacer el repulgue en los bordes o pliséelos para un aspecto tradicional, asegurándose de que los dumplings estén completamente sellados.
Repite con el resto de envolturas y relleno.
En un vaporizador forrado con papel pergamino o hojas de col, coloca los dumplings en una capa única para que no se toquen.
Cocine al vapor sobre agua hirviendo durante 8-10 minutos o hasta que las envolturas estén translúcidas y el relleno esté cocido por completo.
Sirva caliente con un lado de salsa de soja extra baja en sodio o una salsa para mojar de su elección.
Nutrition Facts
Calories |
237 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 4.8 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.6 g | 3% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.5 g | ||
| Cholesterol | 122 mg | 41% | |
| Sodium | 471 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 30.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 19.9 g | 40% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 110 mg | 8% | |
| Iron | 2.1 mg | 12% | |
| Potassium | 332 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
